36 Idei de meniu BBQ: rețete care vă vor transforma petrecerea din curte

O zi în curtea petrecută cu cei dragi o răspândire decadentă Cookout tarif și băuturi reci. Devine mai bun decât atât? Cred că nu. Odată ce vremea este dreapta la foc grătar Și fixați -vă șorțul „Kiss the Cook” pentru a aborda aceste 36 de idei de meniu BBQ care vă vor impresiona oaspeții (chiar și copiii picky).

Am ales următoarele rețete pentru că sunt la timp festiv și suficient de simplu pentru ca începătorii să se stăpânească. În plus, mulți pot fi pregătiți înaintea campanului de picnic Potluck - obțineți poza. Gândește -te suculent frigaruri cu pepene verde-feta grătared csaun with spicy ai Burgeri de somon Oli și o mulțime de Deserturi de vară care sunt la fel de delicioase pe cât sunt demne de Insta. Voi aduce bere .

În acest articol

• Băuturile

• Aperitivele

• Salatele

• Intrările

• Mâncărurile laterale

• Deserturile

Ce să aduci la un grătar

Desigur, ar trebui să întrebați gazda ce ar fi cel mai util înainte de a merge necinstit. Dar aș recomanda Make-Ahead rețete - cum ar fi Salată de paste Salată de cartofi Aparat lent carne tort cookie -uri sau Ouă diavolate - Că puteți pregăti cu o seară înainte de eveniment și să faceți acolo a doua zi. Puteți pregăti și un ulcior de limonadă ceai sau Sangria Pentru o mulțime fără prea mult efort. În termeni de desert granita Ice Pops sorbet şi înghețată Poate fi făcut în avans și păstrat la congelator până când este timpul ca toată lumea să se răcească.

1. Cocktail shirley murdar înghețat

Angajament de timp: 8 ore și 5 minute (include timpul de îngheț)De ce îmi place: pentru începători <10 ingredients Fără bucătarServește: 1

- Să -l faci uniform Mai mult Reîmprospătare (și nostalgică) am transformat acest lucru Trendy Bev într -un slushie congelat, fostul redactor de mâncare senior Purewow Katherine Gillen explică. Atâta timp cât înghețați soda de lămâie (sau ghimbir) cu o seară înainte de gătit Cocktailuri va fi gata în cel mai scurt timp. În plus, puteți servi un vodcă -ENTRA VERSIUNE COMISTRĂ PENTRU COPII LA PARTE.

2. Mimosa Bar pentru o mulțime

Angajament de timp: 15 minuteDe ce îmi place: pentru începători special occasion-wsauthy Crowd-PleasatorServește: 16 - 18

Ca fost barman m -am distrat creând această rețetă. Este destul de ușor pentru încetinirea totală a începătorilor, dar este încă mai interesant decât o mimoză tipică. Faceți bazele de fructe cu câteva zile înainte și depozitați -le la frigider. În ceea ce privește servirea unui raport unu la unu Șampanie

3. Guava Mezcal Mule Cocktail

Angajament de timp: 5 minuteDe ce îmi place: Fără bucătar <30 de minute <10 ingredients special occasion-wsauthyServește: 1

Rupeți tumblerele de cupru. Luați acest clasic o crestătură schimbând sucul dulce de guava și fumos Mezcal în sucuri tradiționale de lămâie și bere de ghimbir. (Puteți înlocui tequila Dacă ai prefera.)

4. Sangria albă cu piersici și fructe de pădure

Angajament de timp: 1 oră și 30 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator <10 ingredients face mai departe pentru începătoriServește: 6 până la 8

Aduceți -vă la viață Riesling -ul uscat preferat piersică suc și produse proaspete de vară. (Nici lichiorul portocaliu nu va răni.) Schimbă în gheață pentru fructe congelate, astfel încât

5. Limonadă de whisky cu sirop de miere simplu

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: <10 ingredients special occasion-wsauthy pentru începătoriServește: 1

Orice țipă „vara” mai tare decât gheața rece limonadă ? De fapt da: creatorul de rețete Heidi Larsen Versiunea adultă făcută cu ierburi și miere crudă. (Personal aș opta pentru ca şi bourbon .) Faceți siropul simplu înainte pentru o amestecare ușoară în ziua gătitului.

6. Iaurt scufundat cu un vârtej de morcov-herb

Angajament de timp: 20 de minuteDe ce îmi place: <30 de minute Crowd-Pleasator special occasion-wsauthyServește: 6

Așezați acest stunner învolburat pe masa de terasă și urmăriți -l să dispară în 30 de secunde. Cheia pentru Dip's aroma stratificată infuzează uleiul și morcov cu ierburi și mirodenii înainte de a -l turna peste iaurt . Pentru cel mai pronunțat vârtej de ulei, alegeți un iaurt grecesc natural de grosime - cum ar fi FAGE - sau schimbați smântână sau labneh.

7. Produse de patiserie BlackBerry-Brie-Brie

Angajament de timp: 20 de minuteDe ce îmi place: pentru începători Crowd-Pleasator <10 ingredientsServește: 8

Amintiți -vă când produse de patiserie cu susul în jos „Versiunea mea prezintă un mur - Brie Combinație care este puțin dulce, o atingere savuroasă și la fel de ușor de devorat pe cât este să asamblezi „scrie Gillen. „Vă recomand cu mare drag să le serviți pe terasă cu un Hugo Spritz fsau the full effect.'

8. Salată albă marinată și salată de roșii

Angajament de timp: 1 oră și 5 minuteDe ce îmi place: <10 ingredients Crowd-Pleasator face mai departeServește: 4 până la 6

Este un gluten vegetarian și stele roșiile delicioase delicioase-ce nu este să iubești? Singura „gătit” pe care o necesită această idee de meniu BBQ este infuzarea uleiului cu usturoi timp de câteva minute; Marinarea salatei la frigider face restul de ridicare grea (și folosind fasolea conservei, desigur).

9. Tacuri de creveți picante cu salsa de mango

Angajament de timp: 20 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator <30 de minute high proteinServește: 4

Luați în considerare acestea Tacos Vacanța tropicală pe care ați dorit -o. Sos fierbinte Cayenne Chile pudră și Jalapeño Păstrați lucrurile picante în timp ce proaspete mango şi lime juice offer cool relief to every bite. Fresh Guacamole şi a few pickled red onions on top will seal the deal.

10. Fribrele cu pepene verde la grătar

Angajament de timp: 35 de minuteDe ce îmi place: vegetarian <10 ingredients pentru începătoriServește: 4

Îl numesc: Acest este noul caprese salad . Câteva semne de char vor pune un spin fumos pe fructele preferate de vară ale tuturor, ca să nu mai vorbim de oțet balsamic Zingy. (Și în cazul în care aveți nevoie de ajutor Tăierea pepeneului ...)

11. Chiftele de pui de bivol

Angajament de timp: 40 de minuteDe ce îmi place: Proteinele ridicate fac înainte pentru începătoriServește: 6 până la 8

Aripioare de pui Tocmai am primit un makeover prietenos. Cea mai bună parte a acestor mușcături aperitive de vară care poate fi asamblat înainte? Sunt mod Mai puțin dezordonat decât tobe și apartamente tradiționale atât de mult, încât nu veți avea nevoie de șervețele. (Ei bine, poate doar unul.)

12. Salată de verdeață amară cu pansament herby ranch

Angajament de timp: 15 minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator <30 de minute Fără bucătar face mai departeServește: 6

„Îmi place un bun” Cezar Dar când o salată trebuie să aibă suficient pizazz pentru a tăia o masă bogată, ajung la o rețetă care este mai complexă, recunoaște Gillen. Acest sortiment de frisoane demn de radicchio ascuțite și sweet-tart mere este sigur că va surprinde. (Și nici măcar nu mă apuca de la zgârietură pansament de ranch .)

13. Salată de porumb și roșii cu feta și var

Angajament de timp: 20 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator <30 de minute face mai departeServește: 6

Nimic nu bate un fel de mâncare fără a se împinge, care se reunește într-o clipire şi hrănește un grup. „În timp ce cu siguranță puteți folosi porumb congelat în orice moment al anului pentru această rețetă, vă recomand să căutați porumb proaspăt pe notele Gillen. „Este mai dulce și mai aromat și va carameliza când lovește tigaia fierbinte.

14. Salată de somon BLT a lui Kristin Cavallari cu Ranch picant Tomatillo

Angajament de timp: 20 de minuteDe ce îmi place: Special pentru o ocazie, demn de proteine, pentru începători, pentru începătoriServește: 2

„Această salată are câteva dintre lucrurile mele preferate”, scrie reality-tv-ster-cook-cookbook-auuthor Kristin Cavallari . 'Somon (care are omega-3 și este așa slănină (no explanation needed) avocado (healthy fats) şi spicy tomatillo pansament de ranch (just yum).' I'd argue it's hearty enough to serve as a main dish if you feel so inclined.

15. Salata de piersică la grătar și halloumi cu pansament cu lămâie-pesto

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: vegetarian special pentru începători, pentru începătoriServește: 4

Acest stunning spread is loaded with salty slices of grătared halloumi piersici carbonizate de vară și nuci crocante de pin, așa că așteptați -vă o mulțime de oohs şi ahhs De la oaspeții tăi în momentul în care lovește masa. Faceți un pansament în plus usturoi de busuioc-citrus pentru a se scurge Salată de paste sau sandvișuri mâine.

16. Salată de castraveți răciți

Angajament de timp: 1 oră și 35 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator <10 ingredients face mai departe veganServește: 6

Nu -ți asculta copiii: puțin verde nu doare niciodată. De fapt, vor găsi aceștia răciți experimentați castraveți Super răcoritor după o zi de joc în curte. Up the Decadence Factor prin agitarea într -o smântână.

17. Pui la grătar cu muștar cu miere cu pachet de folie fasole verde

Angajament de timp: 35 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator special occasion-wsauthy high proteinServește: 4

„Dacă obiectivul tău este să păstrezi casa rece și să faci cina cu cât mai puțin efort posibil, ultimul lucru de care ai nevoie este o grămadă de condimente și sosuri pentru a urmări să nu mai vorbim de o mizerie de vase și instrumente”, scrie Gillen. „Această rețetă maximizează aroma și minimizează mizeria.” (Serios - veți avea nevoie doar de opt ingrediente, inclusiv piper de sare și ulei de măsline.)

18. Creveți frigaci cu cârnați de porumb și cartofi

Angajament de timp: 45 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator special occasion-wsauthy high proteinServește: 6

Trei cuvinte: unt de cajun picant. Aliniați masa de terasă cu ziarul Drench aceste creveți inspirați de fierbere frigarui În chestii, apoi puneți -le afară pentru ca oaspeții dvs. să smulgă și să devoreze. Când au terminat, pur și simplu, se bazează pe ziarul „Tabelul de masă” și îl aruncă. Bye-bye mizerie.

19. Tacouri de conopidă picantă crocant cu Jicama-Carrot Slaw

Angajament de timp: 1 oră și 25 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator vegan dairy free gluten freeServește: 4 până la 6

Grătarul tind să fie un festival de carne, așa că este deștept să ai cel puțin unul vegetarian sau vegan Principala pentru prietenii tăi din plante. Vor fi încântați să pună la iveală acest combo de flori de cauli fumos (ce creator de rețete Nisha Vora Descrie drept „picant crocant picant și puțin dulce”) ciocan sărutat de var și crema cilantro fără lactate.

20. Burgeri de somon

Angajament de timp: 45 de minuteDe ce îmi place: demn de o ocazie specială pentru începători, demn de o ocazie, demn de ocazieServește: 4

Carne de vită OMS? Somonul este noul Belle al grătarului și ea aduce Old Bay Fresh Dill și Tangy Coleslaw pentru călătorie. Economisiți ceva timp în ziua cea mare, pregătind pâine şi slaw the night befsaue. That mod all you have to do once the guests arrive is cook şi assemble.

21. Pui de miere de var și legume în folie

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: pentru începători high protein special occasion-wsauthyServește: 4

Înfășurați suculent pui Sânii cu produsele tale de sezon preferate și gătește -i la o perfecțiune suculentă chiar pe grătar. Dacă credeți că această idee de meniu BBQ arată ca o victorie, așteptați acum până când vă dați seama că această rețetă vă lasă doar cu un fel de mâncare murdar pentru a curăța (și o mulțime de porumb carbonizat de vară).

22. Cooker lent a tras carne de porc

Angajament de timp: 7 ore și 10 minuteDe ce îmi place: Aparat lent recipe high protein Crowd-Pleasator face mai departeServește: 6

Acest sweet-şi-savsauy porc Main este magic de unul singur, dar îmi place să -l îngrămădesc pe un chiflă cu o mulțime de îmbrăcăminte varză şi grătared ananas . Folosiți resturile din quesadillas sau on pizza fsau the kids (if there are any that is) şi rice bowls fsau the grown-ups.

23. Friptură de flanc la grătar cu sos de lămâie-herb

Angajament de timp: 2 oreDe ce îmi place: Crowd-Pleasator high protein special occasion-wsauthyServește: 6

Cel mai bun lucru despre această idee de meniu BBQ (bine pe lângă marinata zippy și sosul de lămâie-mustar)? Puteți da înapoi cu un cocktail și ceva chitchat pentru o oră întreagă, în timp ce friptura se marină. Oțetul acid de malț și sosul Worcestershire vă vor ajuta licita înainte să lovească grătarele. Acesta este un câștig câștig-câștig.

24. Salată clasică de macaroni

Angajament de timp: 25 de minute (plus timpul de răcire)De ce îmi place: Crowd-Pleasator face mai departe pentru începătoriServește: 8 până la 10

Nu este un grătar de vară fără el. „În spiritul tuturor celor mai delicioși feluri de mâncare laterale De fapt, are un gust mai bun cu cât stă mai mult în frigider, așa că vă recomand cu mare drag să -l faceți cu o zi înaintea picnicului dvs. sugerează Gillen. 'Ridică o pungă de gheață în drum spre parc Lasă ca maioneza să stea la soare fsau too long.'

25. Coapte de aragaz lent

Angajament de timp: 6 ore și 10 minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator <10 ingredients Aparat lent recipeServește: 6

Cu atâta acțiune care se va desfășura în curte, va fi o ușurare să -l lăsați pe crockpot să aibă grijă de un fel de mâncare sau de două interioare. Asigurați -vă că înmuiați Fasolea bleumarinului Peste noapte înainte de a le transfera la aragazul lent; Este cheia procesului lor de gătit.

26. Salată de „cartofi” de conopidă

Angajament de timp: 40 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator vegetarian face mai departeServește: 6

Există ceva de conopidă nu poate face? Spuds primesc cizma în acest riff pe un clasic de picnic, dar este la fel de cremos ca și standard, datorită cremei de smântână de iaurt grecesc și muștarului Dijon. (Dacă preferați cartofii, încercați acest lucru Salată de cartofi de ranch pe dimensiune.)

27. Jalapeño-Avocado Mac și brânză

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: pentru începători vegetarian face mai departeServește: 4

Avocado cu unt copt și chilele verzi picante sunt meciuri impecabile pentru sosul de cheddar alb ooey-gooey. Adăugați dulce porumb din conserve sâmburi la această idee de meniu BBQ pentru unele pesmet sezoniere pentru flair pentru crunch sau sos fierbinte pentru mai multă căldură. (Mai bine încă de ce nu toți trei?)

28. Porumb la grătar cu aioli picante

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator pentru începători special occasion-wsauthyServește: 6

În ceea ce privește ideile de meniu pentru grătar, capcana de vară nu este un creier, mai ales atunci când îl îmbraci cu Sriracha aioli În loc să -l scurg în sare și unt. Adăugați sucul de lime queso fresco și pulberea de chili pentru o luare inspirată de elote.

29. Avocado copt cu salsa proaspătă

Angajament de timp: 20 de minuteDe ce îmi place: <30 de minute <10 ingredients vegetarianServește: 4

Avocado coapte sunt un lucru - un lucru bogat cremos. Puneți-le înalte cu roșii cherry în sezon și sâmburi de porumb, plus crumble de frescă sărată. ( Trece peste sau brânză de capră De asemenea, lucrează.) În cele din urmă, îi scurge cu oțet balsamic pentru un pumn de aciditate.

30. Zmeură Tiramisu

Angajament de timp: 4 ore și 30 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator face mai departe pentru începătoriServește: 8 până la 10

Dacă sunteți în căutarea unui desert de showstop, nu căutați mai departe. „Toppingul roz izbitor este doar o praf de zmeură uscată prin congelare, care au fost pudrate într-un procesor alimentar”, explică Gillen. „Le puteți găsi la magazine alimentare precum Trader Joe's sau

31. Pacte de folie Crisps Peach

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: pentru începători kid-friendly <10 ingredientsServește: 4

„Este o minune de marcă care poate fi gătită pe un foc de tabără și are un gust ca o lingură de vară”, Raves Gillen. Pur și simplu, cuibărit pachetele deasupra unui grătar fierbinte sau a unui pat de cărbuni și lăsați -le să buleze timp de 20 de minute. Vei rămâne cu un tratament impresionant (asta va cere o bucată de înghețată de vanilie ) și mizerie minimă.

32. Pop -uri cheie de gheață cu plăcintă de var

Angajament de timp: 4 ore și 5 minuteDe ce îmi place: pentru începători kid-friendly face mai departeServește: 9

Ice Pops sunt un desert minunat de vară nu numai pentru că este cald, ci și pentru că pot fi pregătiți înainte, iar congelatorul face cea mai mare parte a ridicării grele. „Acestea sunt cremoase și răcoritoare, precum aproape they’re inspired by but heat wave-ready' Gillen writes. 'Best of all you'll need less than ten ingredients to make them.' Use disposable cups sau Șampanie flutes if you don't have molds hşiy.

33. 3-ingredient Blood Orange Granita

Angajament de timp: 15 minute (plus freezing time)De ce îmi place: face mai departe <10 ingredients pentru începători vegan Crowd-PleasatorServește: 6

Există puține lucruri la fel de răcoritoare ca o lingură înghețată de gheață rasă. Adăugați capodopera citrică la un pahar de Șampanie să se strecoare într -un timp de noapte timpuriu (sau două). De asemenea, puteți înlocui lămâie de portocală Cara Cara sau suc de lămâie, dacă doriți.

34. Tigaie cu foi de lămâie

Angajament de timp: 3 ore și 45 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator sheet pan recipe kid-friendlyServește: 8

Îndepărtați vasul tăiat cu cristal și oferiți acestui desert britanic din punct de vedere istoric, un facelift casual plătit de mulțime. De casă bezea Face acest dulce partajabil o idee de meniu BBQ standout. Copiii tăi vă pot ajuta să faceți topping -ul biciuit fructe în suc de lămâie și zahăr sau asamblați fleac.

35. Găuri dulci de gogoși de porumb

Angajament de timp: 55 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator kid-friendly special occasion-wsauthyServește: 8

AVERTIZARE: Acestea sunt la fel de irezistibile pe cât arată. Secretul pentru umplutura de cremă neașteptată a pick -ului, care doar așa se întâmplă să fie ușor ca aerul și remarcabil de pufos? O încărcătură de sâmburi de porumb biciuit. (Doar ai încredere în proces ok?)

36. Ciocolată cu cookie -uri cu ciocolată aluat scufundat

Angajament de timp: 5 minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleasator kid-friendly <10 ingredients face mai departe no bakeServește: 6 până la 8

Nu veți fi niciodată prea bătrâni pentru a scufunda un cracker Graham (sau o lingură) în această scufundare nostalgică. Serviți această idee de meniu BBQ alături de un simplu S’Mores Stație și veți fi oficial încununați gazda cu cel mai mult.