Da, sunt fără gluten, dar sunt tăiței de orez sănătoși?

Spaghete Și chiftele nu vor satisface doar poftele de tăiței de atâtea ori înainte de a deveni îngrozitor de plictisitor. Introduce Fidea de orez O lumină mestecată paste Alternativă care este comună în gătitul din sud -estul Asiei. S-ar putea să fie fără gluten-dar sunt tăiței de orez sănătoși? Răspunsul este (din fericire), da, da. Cu un cantitate moderată de calorii Și tăiței minime de orez grăsime sunt o alegere sănătoasă, fie că evitați glutenul sau nu.

Fidea de orez sunt sănătoase?

Fidea de orez sunt făcute din orez (poate v -ați gândit că deja ...) în special făina de orez. Așadar, sunt în mod natural fără gluten, spre deosebire de pastele obișnuite și majoritatea tăiței care conțin făină de grâu. Textura gelatinoasă semnată a taitei de orez și aspectul transparent este de obicei rezultatul adaugării amidonului de porumb sau a tapioca la amestec pentru o mestecare suplimentară. Ca pastele obișnuite, puteți cumpăra tăiței de orez proaspete înghețate sau uscate și într -o serie de forme și texturi. (Fidea de orez super subțire pe care s -ar putea să o gustați înainte se numesc Rice Vermicelli.)

Fidea de orez este o principală excelentă calorii pentru a lucra în rotația de cină. Dar, ca orice altceva, sunt la fel de sănătoși ca ceea ce le gătiți. Dacă doriți să le mențineți cât mai slabi și curate, pregătiți-le cu o mulțime de legume proaspete și proteine ​​slabe, în timp ce vă îndepărtați de tăiței sau tăiței pre-sezonieni care vin cu un pachet de bulion sau condiment. Dacă doriți doar să vă bucurați de ei în pace, mergeți mai departe și să le faceți în orice dorește inima voastră.

Taitei de orez vs. paste obișnuite

Pastele și taiteii de orez sunt aproape legate atunci când vine vorba de calorii grăsimi și fibre, precum și pe fața carbului (dacă sunteți pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați keto rămâneți la Zoodles ) Pastele obișnuite au aproximativ 2 grame de zahăr pe porție, în timp ce tăiței de orez sunt practic fără zahăr. Ambele sunt, de asemenea, lipsite de colesterol.

Cea mai mare diferență este conținutul de sodiu. Fidea de orez au 103 miligrame de sodiu pe porție, în timp ce pastele au doar 3 miligrame. Pastele obișnuite conțin, de asemenea, încă 4 grame de proteine ​​decât tăiței de orez, precum și un număr mai mare de unii nutrienți precum fier și acid folic Deoarece majoritatea pastelor uscate sunt îmbogățite.

Fidea de orez alb sunt fabricate din orez alb, un bob care devine alb numai după ce a fost dezbrăcat de germeni și tărâțe (de asemenea, de unde provin majoritatea nutrienților) în procesare. În timp ce orezul alb nu este lipsit de beneficii profesioniștii din domeniul medical și Studii Adesea citează orez brun cu fibră mai mare ca fiind superior din punct de vedere nutrițional. Din fericire, există și tăiței de orez maro integral sau maro. Căutați -i pe aceia care să sporească puțin conținutul nutrițional sau să opteze pentru taitei Soba Kelp sau Shirataki, care sunt mai mari în fibre și nutrienți decât tăiței de orez.

3 beneficii pentru sănătate ale tăiței de orez

1. Sunt fără gluten

Dacă aveți o boală celiacă sau o sensibilitate la gluten, tăiței de orez vor fi accesul. În timp ce glutenul nu este în mod inerent nesănătos Harvard Medical School Rapoartele decât aproape 2 milioane de americani pot avea boală celiacă, deși doar aproximativ 300000 dintre ei au fost diagnosticați. Așadar, dacă aveți o bătaie, puteți fi sensibil la tăiței de orez de grâu ar putea fi mai ușor pe burtă.

2. Sunt bogați în mangan și seleniu

Manganul este un mineral care este crucial în reglarea glicemiei și reducerea inflamației. O porție de două uncii de taitei de orez se laudă 14 la sută din manganul tău recomandat zilnic. Fidea de orez conțin, de asemenea, 12 la sută din seleniul dvs. zilnic un antioxidant care vă poate ajuta la scăderea riscului pentru boli cardiace de cancer și alte boli cronice.

3. Sunt bogați în fosfor

Nu numai că acest mineral vă ajută corpul în utilizarea și depozitarea energiei, dar funcționează alături de calciu pentru a menține sănătatea dinților și a oaselor și ajută rinichii să filtreze deșeurile. Fiecare porție de două două uncii de pachete de tăiței de orez 87 miligrame de fosfor sau aproximativ 9 la sută din ceea ce ar trebui să ai într -o zi.

Linia de jos

Fidea de orez sunt sănătoase în mod natural și o alternativă minunată fără gluten la cei care nu pot mânca paste obișnuite-deși una nu este dramatic mai sănătoasă decât cealaltă. Nutriția fiecăruia depinde în mare măsură de modul în care sunt pregătite. Indiferent dacă mănânci tăiței de orez din motive legate de alergii sau nu rămâne un fapt: sunt delicioase. Iată câteva rețete de taitei de orez pentru a vă începe:

Rețete de tăiței de orez pe care le iubim

• Boluri de vită thailandeze cu tăiței de orez
• Coapse de pui curry la grătar cu tăiței de orez
• Se amestecă legume de ghimbir cu tăiței de orez
• Pui tailandez cu taitei de orez
• Fidea de curry cu rabe de broccoli și varză violet