Ce înlocuitor de lapte este potrivit pentru rețeta dvs.? 15 swap -uri și cum să le folosești

Este cremos visător și obligatoriu pentru scufundare Cookie -uri cu sandwich cu ciocolată . Este un jucător cheie din orice, de la pui de pui cu un vas alfredo la Ovăz peste noapte . Laptele da este esențial de gătit și coacere - așa că ce naiba ar trebui să faci atunci când este singurul ingredient nu în frigiderul tău?

Nu vă faceți griji prieten: fie că sunteți o zi (sau trei) în urmă la cumpărăturile săptămânale de alimente sau sunteți intolerant la lactoză și căutați să schimbați ceva pentru asta Rețetă de supă fără lactate Ați urmărit că există deja o lume întreagă de alternative de lapte pe care probabil le aveți în frigider sau cămară. Când aveți nevoie de un înlocuitor de lapte, încercați oricare dintre acești 15

15 înlocuitori de lapte pentru a încerca

1. Crema grea

Crema grea este un înlocuitor bun pentru lapte, dar pentru că are un conținut de grăsimi mult mai mare, veți dori să o diluați mai întâi. La

2. Jumătate și jumătate

Jumătate și jumătate este fabricat din 50 la sută lapte integral și 50 la sută cremă grea, astfel încât este un înlocuitor ideal de lapte - utilizați -l în cantități egale.

3. Lapte evaporat

Lapte evaporat Este exact cum sună: laptele cu o parte din conținutul de apă evaporat. Asta înseamnă că este unul dintre cei mai buni înlocuitori ai laptelui din jur. Pentru a-l folosi în locul laptelui proaspăt, pur și simplu deschideți o cutie și amestecați-l cu o cantitate egală de apă, apoi înlocuiți laptele în rețeta dvs. măsurarea măsurii.

4. Lapte condensat îndulcit

Dacă ești coaceți ceva dulce Lapte condensat îndulcit Poate lua și locul laptelui obișnuit. Rețineți că, deoarece este deja puternic îndulcit, probabil că va trebui să formați zahărul în rețeta dvs. în consecință. De asemenea, veți dori să adăugați suficientă apă pentru a egala cantitatea de lapte solicitată, deoarece are o textură mai groasă pentru a începe.

5. Iaurt simplu

Iaurtul simplu (obișnuit sau altfel) poate înlocui laptele atât în ​​vasele dulci, cât și în cele savuroase. Din nou, veți dori să adăugați suficientă apă pentru a face cantitatea egală cu laptele pe care o solicită rețeta. Începeți cu jumătate de iaurt și jumătate de apă reglând textura, după cum este necesar, cu mai mult lichid. Poți folosi Iaurt grecesc sau altul tip de iaurt lao as long as it’s nu flavsaued sau sweetened.

6. Crema de acru

Crema de acră este un alt înlocuitor de lapte similar cu iaurtul și are chiar avantajul suplimentar al licitației produselor coapte (cum ar fi tort brioșe sau pâine rapidă ) Rețineți că, însă, că va adăuga o aromă ușor încurcată la ceea ce faceți. (Ceea ce ar putea fi un lucru bun - smântâna de lucru Macaroane și brânză ? Yum.) Tratează -l așa cum ai fi subțire iaurtul pentru a se ridica la laptele solicitat.

7. Lapte pudră

Laptele pudră este un tip de lapte cu toate Conținutul de umiditate a fost eliminat până când este doar ... praf de lapte. Puteți să -l utilizați ca substitut pentru lapte, reconstitindu -l cu suficientă apă pentru a se ridica la ceea ce solicită rețeta dvs. (Vă recomand să consultați instrucțiunile pachetului care ar trebui să vă spună exact ce să faceți.)

8. lapte de migdale

Dacă ești looking fsau a one-la-one milk substitute that’s also dairy-free plain almond milk wsauks just fine. But bear in mind that it might add a slightly nutty flavsau la your recipe. Make sure you choose an unsweetened almond milk especitoatey if it’s going inla a savsauy desteh.

9. Lapte de orez

Dintre toți înlocuitorii de lapte, laptele de orez ar putea fi cea mai apropiată potrivire a aromelor cu laptele de vacă. Poate fi folosit ca măsură pentru măsurare este Ușor mai subțire (deci nu va fi la fel de cremos ca laptele obișnuit).

10. Sunt lapte

În mod similar, laptele de soia este o alternativă de lapte fără lactate care are un gust aproape de laptele de vacă. Spre deosebire de laptele de orez, deși textura sa este, de asemenea, ca laptele lactat, astfel încât poate fi utilizat aproape în mod interschimbabil într-un raport unu la unu, atât timp cât este simplu și neîndulcit.

11. Lapte de ovăz

Această alternativă de lapte fără lactate este o opțiune excelentă atunci când coaceți ceva care solicită lapte și un acid (cum ar fi sucul de lămâie sau oțet) pentru dospire, deoarece are un Conținut ridicat de proteine Acest lucru funcționează ca laptele obișnuit. Încă o dată, un lapte de ovăz neînsuflețit va fi cel mai bun pariu pentru o înlocuire unu la unu.

12. lapte de caju

Laptele de caju poate fi folosit ca înlocuitor de lapte unu la unu la fel ca soia de ovăz de orez de migdale și alte lapte non-lactate. Are o textură ușor mai cremoasă, care o face bine potrivită pentru schimb, atâta timp cât folosești un soi newinglened nefragat.

13. Lapte de cânepă

Nu spre deosebire de laptele de ovăz sau laptele de nuci Laptele de cânepă este realizat din semințe de cânepă îmbibate și amestecate. Are o textură mai atentă a laptelui lactate decât alte swap -uri cu un gust ușor pământesc. Atâta timp cât este simplu și neînsuflețit, îl puteți folosi ca schimb de lapte în egală măsură.

14. lapte conservat de nucă de cocos

Laptele de nucă de cocos din conserve este cremos și tropical, astfel încât va oferi cu siguranță o aromă distinctă în rețeta dvs. Vă recomand să utilizați lapte de nucă de cocos fără grăsime complet și să începeți cu un raport unu la unu (deși este posibil să fie necesar să vă ajustați ușor în funcție de ceea ce faceți).

15. Apă

Într -o ciupire absolută, apa poate fi uneori folosită ca substitut într -o rețetă care solicită lapte ... dar s -ar putea să experimentați unele schimbări de aromă și textură. (Gândiți -vă mai puțin cremos mai puțin pufos și mai puțin bogat.) Încercați să adăugați o lingură de unt pentru fiecare ceașcă de apă pe care o utilizați - va reprezenta o parte din grăsimea din lapte care vă lipsește.

Gata de coacere? Iată 7 rețete cu înlocuitori de lapte pe care le iubesc:

• Budincă de orez de nucă de cocos cu compot de rubarbă (folosește lapte de nucă de cocos și lapte condensat îndulcit)
• Clătite cu o cană (folosește orice lapte lactat sau non-lactat)
• Plăcintă cu cremă de nucă de cocos fără coacere (folosește cremă de nucă de cocos și lapte)
• Budincă de pâine croissant (folosește jumătate și jumătate și lapte)
• Instant pot budinca de ciocolată neagră profundă (folosește lapte integral și jumătate și jumătate)
• Iaurt cu lămâie vitrată și tort de lire sterline de măsline (folosește iaurt)
• New Orleans - Beignets în stil (folosește lapte evaporat)