Dieta Dr. Gundry: Ce este, beneficiază

gundry diet' fetchpriority='high' title='The Dr. Gundry Diet: What It Is Benefits & Why Experts Are Skeptical

Maria Korneeva/Getty Images

Cu câțiva ani în urmă Kelly Clarkson a creditat Dieta Gundry Dietele de top în trend plan alimentar durabil sănătos a încerca.

Faceți cunoștință cu expertul

Vanessa Rissetto Rd este dieteticiană pentru brandul de nutriție

Care este dieta Dr. Gundry?

Riseetto îmi spune că cardiologul Dr. Steven

Ce alimente puteți mânca pe dieta gundry?

Conform dietei Gundry, următoarele alimente sunt scăzute în lectine și bogate în nutrienți benefici. (Notă: aceasta nu este o listă exhaustivă doar mai multe exemple de alimente pe care le puteți mânca în dieta Gundry.)

Ulei de nucă de cocos
Kiwis
Altfel
Avocado
Rodie
Afine
Nucile
Ciocolată neagră

Alimente pe care nu le poți mânca în dieta Dr. Gundry

Există multe alimente pe care trebuie să le evitați în timpul dietei Dr. Gundry (puteți găsi o listă mai lungă de la WebMD aici ) Dar unii includ:

Pâine
Paste
Cartofi
Orez
Quinoa
Zahăr rafinat
Îndulcitori artificiali
Fasole
Ardei clopot
Castraveți
Linte
Pepeni (de orice fel)
Roșiile
Tofu
Migdale cu coji
Arahide
Unt (chiar alimentat cu iarbă), cu excepția cazului în care vacile A2 oi sau caprele
Laptele de vacă
Toate uleiurile parțial hidrogenate
Ketchup
Eu sunt sos

Ce sunt lectinele și de ce spune dr. Gundry pentru a le evita?

Lectinele sunt un tip de proteine găsite la animale și plante cu concentrații deosebit de mari în boabele de linte de linte integrale și unele legume pe rissetto. Ea adaugă că Dr.

Ce spun știința (și experții) despre lectine

În calitate de dietetician, cred că este mai nuanțat decât o simplă directivă „Evitați lectinele” Rissetto. Lectinele sunt proteine care apar în mod natural, găsite în multe alimente vegetale care au de fapt o mulțime de beneficii nutriționale. Deși este adevărat că anumite lectine pot fi problematice în cantități mari sau dacă alimentele nu sunt gătite în mod corespunzător, majoritatea dintre noi nu mâncăm fasole crudă de rinichi sau leguminoase necoapte.

Sentimentul a fost răsunat de Qi Sun, profesor asociat în Forbes Lectinele nu sunt o problemă deosebită pentru sănătate. El a adăugat că în foarte puținele cazuri în care lectinele sunt cunoscute a fi dăunătoare, în general, americanii nu consumă suficient pentru a cauza probleme.

Rissetto explică că atunci când alimentele sunt preparate corect - îmbibat gătit sau fermentat - conținutul de lectină scade semnificativ și devin sigure și hrănitoare de mâncat. Aceste alimente pe care le spune că sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți cu fibre și nutrienți esențiali, despre care știm că susțin sănătatea sănătății intestinale și longevitatea metabolică a sănătății intestinale.

În loc să mă tem de lectine, încurajez oamenii să se concentreze pe metodele de echilibru și de pregătire a varietății. Evitarea categoriilor întregi de alimente vegetale din frică poate ajunge să facă mai mult rău decât bine.

Ar trebui să încercați dieta Dr. Gundry sau există alternative mai bune?

Ca dietetician Rissetto îmi spune că nu recomandă de obicei

Dacă încercați

Întrebări frecvente

Ce sugerează dr. Gundry pentru a mânca la micul dejun?

Conform unui 2024 Episodul podcastului său Dr. Gundry susține să mănânce următoarele mic dejun: GOATE PLAI sau iaurt de oaie sau iaurt de nucă de cocos simplu; un avocado cu ulei de măsline și/sau ulei de ulei MCT și piper; O mână de nuci de nuci alune de nuci sau fistic; Și ouăle despre care spune că sunt perfect fine ca mâncare pentru micul dejun, atâta timp cât vă amintiți să cumpărați ouă crescute de pășune sau omega-3.

Este ovăz bogat în lectine?

În același episod de podcast, Dr. Gundry numește ovăz ca unul dintre alimentele pentru micul dejun pe care le sfătuiește din toată inima să mănânce - chiar dacă este organic.