Este porumbul rău pentru tine? Iată tot ce trebuie să știți

Mâncat pe cob sau oprit gustat pe popped sau consumat sub formă de sirop porumb este peste tot - în mod serios. Conform Consiliul de cereale din SUA În 2016 și 2017, Statele Unite au crescut mai mult de 14,6 miliarde de bucăți de porumb. Este vorba de aproximativ 385 de milioane de tone metrice. Pentru oricine este agricol (vinovat), care se traduce prin ... multe.

Dar, la fel de omniprezent, cum este porumbul devine uneori un rap rău pentru că este nesănătos în ceea ce privește legumele. Acesta este motivul pentru care ne -am propus să examinăm dacă mutăm sau nu o ureche aici și ne afectează negativ sănătatea. Citiți mai departe pentru a afla dacă aceste nuclee fac mai mult rău decât bine.

Care sunt statisticile nutritive ale porumbului?

Iată ce vă puteți aștepta să găsiți într-o ureche de porumb de dimensiuni medii:

• 88 de calorii
• 4G grăsime totală
• 15mg sodiu
• 275 mg potasiu
• 19G carbohidrați
• Fibre alimentare 2G
• 4G zahăr
• Proteină 3G

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale porumbului?

1. Este o sursă bună de vitamine și minerale

În mod specific vitaminele de vitamina C B și magneziu. Vitamina C este importantă în imunitatea de stimulare a reparației celulare și are proprietăți anti-îmbătrânire, în timp ce vitaminele B sunt importante în metabolismul energetic. Magneziul este important pentru conducerea nervilor și contracția musculară.

2.

Fibra insolubilă din porumb hrănește bacterii bune în intestinul tău, care ajută la digestie și te ajută să te mențină regulat. Însă reținerea constipației nu este singurul beneficiu al fibrei dietetice. Pe lângă protejarea împotriva problemelor intestinale, o creștere a fibrei alimentare a fost legată de un risc mai mic de mai multe boli, inclusiv de boli de inimă și de unele tipuri de cancer acest studiu De la Departamentul de Nutriție Umană al Universității de Stat din Kansas. Spre deosebire de multe alte cereale porumbul este în mod natural

3.

Porumbul este, de asemenea, ridicat în carotenoizii zeaxantină și luteină, care s -au dovedit că promovează sănătatea maculară. Conform un studiu în publicat în Nutrienți Luteina și zeaxantina pot preveni și reduce cataractele și degenerarea maculară legată de vârstă. Vitamina C vă poate ajuta, de asemenea, la scăderea riscului de a obține cataractă .

Care sunt presupusele dezavantaje ale porumbului?

1.

Porumbul și alte alimente amidonice au sarcini glicemice relativ mari, care pot produce vârfuri de zahăr din sânge după ce sunt consumate. Acest lucru ar putea în cele din urmă să vă facă să doriți să consumați și mai mult. Din cauza conținutului său ridicat de amidon, persoanele cu diabet ar trebui să -și limiteze aportul de porumb, deoarece studiile - cum ar fi Aceasta Publicat în American Journal of Clinical Nutrition -A arătat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai eficiente la gestionarea diabetului.

2.

În a Studiu 2015 la Harvard's T.H. Cercetătorii Chan au descoperit că în timp ce

Ce zici de sirop de porumb?

O mulțime de reputație nesănătoasă a porumbului provine din relația sa cu siropul de porumb un aliment Studiu UCLA a constatat că țările care amestecă siropul de porumb cu fructoză ridicată în alimente procesate și băuturi răcoritoare au rate mai mari de

Siropul de porumb - fructoză înaltă sau nu - ar trebui să fie tratate ca alte zaharuri rafinate. Un pic din când în când, probabil, nu te va ucide, dar ar trebui consumat foarte puțin. Cu toate acestea, se știe că prea mult zahăr adăugat de tot felul-nu doar sirop de porumb cu fructoză ridicată-poate contribui cu calorii nedorite care sunt legate de probleme de sănătate, cum ar fi creșterea în greutate Sindromul metabolic de diabet de tip 2 Katherine Zeratsky R.D. L.D. Toate acestea vă sporesc riscul de boli de inimă.

Și OMG versus non-OMG?

Conform Centrul pentru siguranța alimentelor Până la 92 la sută din porumbul american este conceput genetic (GE). De ce? Pe FDA „Dezvoltatorii de inginerie genetic plante din multe din aceleași motive pentru care se folosește reproducerea tradițională. Este posibil să dorească să creeze plante cu o randament mai mare de o aromă mai mare (producție) o rezistență mai mare la deteriorarea insectelor și imunitatea la bolile plantelor. Dar Rapoarte științifice

Care este linia de jos?

Ca multe alimente, porumbul poate fi bun pentru tine, atât timp cât îl consumi cu moderație-și în forma sa cea mai minim prelucrată (citiți: nu sirop de porumb). Porumbul este o sursă bună de fibre și antioxidanți care promovează sănătatea ochilor. Consumată în exces, poate crește zahărul din sânge și poate contribui la creșterea în greutate, dar mâncat în cantități rezonabile, este un plus versatil și accesibil la o dietă sănătoasă echilibrată.