Salata Caesar este sănătoasă? Iată ce spune un nutriționist

Crutoane parmezan și un usturoi cremos pansament : Acestea sunt lucrurile din care sunt făcute visele salatei - dacă vorbești despre salată regalitate aka The Cezar. Dacă este în meniu, îl comandăm și dacă nu mâncăm în altă parte. (Pur și simplu glumind ... cam.) Acest lucru ne -a întrebat Salata Caesar este sănătoasă? Așa că am întrebat un nutriționist dacă vasul este prea bun pentru a fi adevărat. Spoiler Nu este chiar răspunsul pe care am vrut să -l auzim. (Dar există și câteva vești bune.)

Faceți cunoștință cu expertul

Lori Barrett Rdn este un nutriționist dietetician înregistrat cu o experiență de peste 25 de ani. Este specializată în colaborarea cu clienții care au preocupări cu gestionarea greutății, precum și obiectivele generale de sănătate și wellness pentru sănătatea inimii și problemele femeii de la sarcină la menopauză.

Salata Caesar este sănătoasă?

Trist să spun că o salată de cezar de dimensiuni de intrare s -ar putea să nu fie o alegere la fel de sănătoasă, așa cum am crezut că se va spune Lori Barrett Rdn. După cum explică, aceasta se datorează în mare măsură conținutului ridicat de sodiu și grăsimi. Conținutul nutritiv exact variază în funcție de locul în care vine Cezarul tău, dar Barrett citează ca exemplu salată de intrare a fabricii de cheesecake, ca exemplu:

• 1270 calorii
• 112g grăsime
• 1630mg sodiu

Aceasta este o intrare înaltă de boală cu conținut ridicat de grăsimi, pe care o explică. Peste 80 la sută din calorii provin din grăsimi. Suntem la 70 la sută din aportul nostru de sodiu pentru a doua zi, dacă urmați American Heart Association Recomandarea de a rămâne sub 2300 de miligrame zilnic. (Oof acolo merge prânzul nostru Cezar-and-French Fries.) Vinovații? Din păcate, sunt lucrurile bune: gălbenușul de ou prăjit în pansament și cantități abundente de parmezan.

Dar acolo sunt Unele beneficii și: baza salatei de romaine este o sursă bună de fibră Alături de vitaminele A C și K Barrett explică și oferă o sursă de hidratare, împreună cu a avea un nivel scăzut de calorii. Cât despre pansament Ea subliniază că există un antioxidant sănătos pentru inimă ulei de măsline Vitamina C din lămâie suc și acizi grași omega-3 din hamsii . Trucul pentru a te bucura de salata ta şi A face să funcționeze în avantajul tău este să maximizăm nutrienții pe care îi puteți adăuga.

Cum poate fi mai sănătoasă o salată de Cezar?

Pasionații de salată Cezar te vedem. Nu toată speranța este pierdută. Putem face câteva modificări simple pentru a face mai sănătos Salata Cezar, spune Barrett. Și iată cum:

Pansamentul. Începeți să folosiți pansamentul care îl obțineți în mod redus sau utilizați în schimb o versiune „lumină”.Crutoanele. Adăugarea de crutoane de cereale integrale care sunt coapte în loc de prăjit ar adăuga mai multe cereale la masa noastră și ar scădea conținutul de grăsime.Brânza. Folosiți brânză de parmezan cu ușurință pentru a reduce sodiul și grăsimea.Roughage. Adăugarea mai multor legume, cum ar fi ardeii și roșiile de castraveți ne va crește fibra și nutrienții.

Desigur, a face salata de Cezar acasă este un început la fel de bun ca oricare, deoarece puteți controla ceea ce intră în ea. Ne place să adăugăm proteine ​​pe bază de plante sub formă de năut prăjit și subțierea pansamentului nostru pentru a face un pic mai mult timp, păstrând textura cremoasă.

Gata de a face nosh? Iată 6 rețete de salată Cezar care ne place (care nu vă vor strica dieta)

• Salata de cezar de năut cu pansamentul unui înșelător
• Salata de Caesar de pui în stil familial
• Salată de caesar avocado vegan
• Salată de sparanghel caesar
• Salată de cezar cremă preparată de masă
• Salata de paste Cezar