Cum se spune dacă o rodie este coaptă
Tarta dulce și arile suculente ale unui rodie sunt un adevărat tratament - dar atunci când cumpărați întregul fruct, trebuie să depuneți un efort corect pentru a le extrage stimularea sănătății și mici pietre plăcute. Acesta este motivul pentru care este atât de supărător să parcurgi toată munca grea doar pentru a fi răsplătită cu o bucată de fructe necoapte. Din fericire, am obținut completul despre cum să spunem dacă un rodie este copt, astfel încât să puteți evita acest scenariu în întregime.
Imagini Luxy/RF/Getty Images1. Greutate
Potrivit experților de la Consiliul de rodie Greutatea fructelor este una dintre cele mai eficiente metode de a elimina maturitatea unui rodie. Un fruct copt va fi plin de suc delicios și, prin urmare, considerabil mai greu decât omologul său necoapte. Așa că data viitoare când vă aflați la magazinul alimentar, cântăriți-vă opțiunile (literalmente) și aduceți acasă cel mai greu rodie al buchetului pentru cea mai mare plată. (Sugestie: puteți folosi chiar și scara din magazin pentru a fi sigur că ați găsit un câștigător.)
2. Forma
Un alt semn de maturare este forma fructelor: un rodie coaptă va fi mai flatată la tulpină și înflorirea se termină cu laturi care au un aspect mai pătrat. Cu alte cuvinte, cu cât un rodie este mai perfect în jurul unui rodie, cu atât este mai puțin probabil să fie copt.
3. Culoare
Consiliul de rodie ne spune că aproape orice bucată de fructe pe care o întâlniți în secțiunea de produse va fi ales atunci când a fost relativ copt. Ca atare, evaluarea culorii fructelor vă va ajunge până acum doar atunci când încercați să alegeți cel mai bun rodie la magazin. Acest lucru a spus că dacă smulgeți fructe din copac, este bine să știți că un rodie cu adevărat necoapte va avea ceva verde pe el, în timp ce un fruct copt și gata de ales va fi uniform de culoare roșie.
4. Textura pielii
Pe măsură ce rodii își coacă pielea ia o calitate moale de piele. Dacă nu sunteți sigur, puteți face întotdeauna un test de unghii pe bucata de fructe în cauză; Pielea unui rodie coaptă va fi ușor de zgâriat. Din același motiv, nu trebuie să fiți eliminat de abraziuni minore pe suprafața fructelor. De fapt, dacă vedeți fisuri în pielea unei rodie (numită și divizare), este de fapt un semn bun - rezultatul presiunii exercitate din sucul amplu din interior.
5. sunet atunci când este atins
La fel ca în cazul sunetului de culoare atunci când atingeți un rodie este mai util pentru cineva care verifică progresul de maturare a fructelor care sunt încă pe copac. Acest lucru a spus că un rodie necoapte va avea un sunet de holwer decât unul care este copt și izbucnit cu suc.
Cum să stocați rodii
După ce ați obținut o bucată de fructe frumos coaptă, va trebui să știți cum să o mențineți în stare principală până când sunteți gata să săpați. Pe Consiliul de rodie atunci când sunt menținute întregi și depozitate în pungi de plastic din frigider, fructele dvs. vor rămâne proaspete până la trei luni. (Impresionant, nu?) Pentru depozitarea pe termen scurt, puteți lăsa, de asemenea, rodii dvs. În sfârșit, dacă ați crăpat deja o rodie și ați extras comoara în arile neatinse poate fi refrigerată până la trei zile - și este mai mult decât suficient timp pentru a le folosi, deoarece aceste pietre pot fi savurate la micul dejun (PSST: rodie juice este o modalitate super sănătoasă de a începe ziua) cina de prânz și chiar ora de cocktail.
Acum că ați ales cel mai rulat rodie la magazin, iată cum să folosiți acele pietre frumoase Ruby.
Ottolenghi Simple: o carte de bucate1..
Această salată crocantă crocantă poate fi servită de unul singur pentru prânz sau cu niște pui prăjit la cină.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Brie coapte cu merișoare și rodie
Această brie coaptă dulce și savuroasă coaptă, cu merișoare și rodie, poate părea fantezistă, dar nu ar putea fi mai ușor de făcut.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3..
Această rețetă de apă de gură primește o doză dublă din fructele noastre roșii de rubin preferate: glazura de rodie-map este făcută cu melasă de rodie (disponibilă în culoarul internațional la majoritatea magazinelor alimentare), iar vasul de finisare este completat cu arluri de rodie.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. umplutură de conopidă cu semințe de rodie și migdale
Izbucnirea fără gluten cu aromă și oh-so-prețut nu crezi?
Obțineți rețeta

