7 tipuri de pahare de vin pe care ar trebui să le știe fiecare wino

Editorii PureWow selectează fiecare articol care apare pe această pagină și unele elemente ne pot fi înzestrate. În plus, PureWow poate câștiga compensații prin legături de afiliere din cadrul poveștii. Toate prețurile sunt corecte la data publicării. Puteți afla mai multe despre procesul de afiliere aici .

Pune -te jos Mason Jar Prieteni - este timpul să -ți arăți un anumit respect, servind -o într -un pahar adecvat. Dar ce înseamnă asta exact? Ei bine, depinde de ceea ce bei. Din fericire am primit Adrian Murcia Wine Educator and Sommelier la Cei trei cai Pentru a ne oferi un curs de accident pe diferitele tipuri de pahare de vin - știți astfel încât să vă puteți ridica jocul pentru adulți și să vă îmbunătățiți Degustare de vinuri Experiență într -o singură cădere.

Anatomia unui pahar de vin

Înainte de a ne scufunda în tipurile specifice de pahare, să aruncăm o privire asupra anatomiei de bază a paharului de vin. (Nu vă faceți griji că nu este prea complicat.)

Castron: Bolul unui pahar de vin este porțiunea care ține vinul. Poate fi larg îngustă îngustă cilindrică scurtă conică sau chiar evazată.

Tulpină: Tulpina paharului de vin este partea care leagă baza și vasul; este și partea pentru care ține Și poate fi subțire sau gros scurt sau lung.

Baza: Baza este partea din bottommost a paharului de vin pe care se află. (Duh.)

RIM: Marginea unui pahar de vin se referă la buze a bolului (și locul unde îl pui pe al tău). În general, este mai frumos paharul este mai subțire janta.

Tipuri de pahare de vin

Acum că știți elementele de bază, să intrăm în nitty-gritty cu o defalcare a diferitelor tipuri de pahare de vin și cum sunt folosite.

1. Sticlă pentru toate scopurile

După cum sugerează și numele, sticla de toate scopurile sau universal (uneori denumită și un sticlă Riesling) poate fi folosită pentru a gusta aproape orice, fie că este alb roșu sau spumant. Acest pahar are un bol cilindric relativ scurt și o tulpină de dimensiuni mici și medii - o formă care permite o vârtej adecvat și direcționează eficient aromele către nas. (Sugestie: acestea sunt cele mai importante două calități într -un pahar de vin.) Dacă doriți să vă depozitați barul de acasă cu un singur tip de pahar de vin, acest stil compact și versatil este o alegere evidentă.

2. Flaut

Flautul este un pahar festiv și atât de clasic, cu o formă foarte zveltă, concepută special pentru șampanie și vin spumant . Pe Murcia, principalul avantaj al flautelor este că forma lor îngustă expune o suprafață foarte mică a vinului la oxigen și, astfel, ajută la menținerea dioxidului de carbon, astfel încât să puteți vedea și gustați mai bine bulele. Acest lucru a spus că expertul ne spune că flautele au devenit practic învechite chiar și Gauche în industrie - și anume pentru că forma îngustă face dificilă să se învârtă (adică aerate) vinul spumant înainte de a începe să sorbi. Când vine vorba de șampanie și vinuri spumante, producătorii mici conduși de terroir sunt apreciați mai mult în acest moment, ceea ce înseamnă că este deosebit de important să vă bucurați de vin într-un pahar care permite o expresie completă a personajului său unic. Așa cum a fost Murcia spune că ochelarii de toate scopurile sunt acum preferința chiar și pentru șampanie, deoarece permit mai mult spațiu să se învârtă și, astfel, să comunice mai bine aromele.

3. Glass Burgundy

Sticla din Burgundia este un pahar de vin roșu care are un bol deosebit de larg și o margine ușor conică, care lucrează împreună pentru a expune mai multă suprafață a vinului la oxigen și pentru a îmbunătăți aromele și aromele nuanțate ale vinului. Conform somelierului, acest tip de pahar este preferat pentru vinul său de nume, deoarece roșii din regiunea Burgundiei din Franța tind să fie puțin mai restrânse și delicate decât să spunem vinul Bordeaux și, astfel, să beneficieze de un pahar care se coaxează și încurajează expresia lor completă cu o aerare maximă.

4. Bordeaux Glass

Sticla Bordeaux este, în esență, o versiune mai mare a sticlei cu toate scopurile. Aceste dimensiuni mai mari oferă mai mult spațiu pentru că ai ghicit că se învârte și adulmecă vinuri mari cu corp complet, precum lucrurile extrem de aromatice din regiunea Bordeaux din Franța.

5. Sticla de vin fără tulpini

Paharele de vin fără tulpini sunt de obicei în formă de pahare pentru toate scopurile ... dar fără tulpină. Acești tipi sunt o alegere practică pentru băutul casual și un favorit în rândul oamenilor stângace, care au obiceiul de a bate și de a rupe ochelarii tulpini. (Vinovat ca acuzat.) Cu toate acestea, somelierul nu este un fan imens: din punct de vedere al ospitalității, tulpina pe un pahar servește un scop estetic important; este acolo, astfel încât să vă puteți bucura de un vin fin fără Ochelul de amprente pe vasul paharului. Cu alte cuvinte, dacă luați vinul în serios și apreciați experiența senzorială completă, cel mai bine este să sorbiți dintr -un pahar cu o tulpină.

6. Copita

Copita înseamnă un pahar mic în spaniolă - și asta este exact ceea ce este acesta. Într-adevăr, Copita este practic o versiune cascadorizată a sticlei cu toate scopurile, cu un bol în formă de lalele, care este proporțional mai mare în raport cu tulpina sa scurtă. Este, de asemenea, paharul pentru a servi vinuri fortificate precum Sherry și Port, precum și aperitivele și spiritele.

7. Coupe

Coupe-ul un pahar superficial asemănător farfuriei a fost alegerea la modă pentru servirea șampaniei și a vinului spumant în prima jumătate a secolului XX. În ciuda faptului că a căzut în favoare ca pahar de vin, coupe -ul a făcut o revenire ca cocktail Sticlă (și suntem cu toții pentru asta).