34 de rețete ușoare pentru cină pentru distracție fără stres

Îmi place să -mi găzduiesc prietenii și familia pentru petreceri. Nu chiar. Nu este nimic mai bun decât să -i văd pe cei dragi adunați în jurul unei mese pline de mâncare care discută și mâncând. Ce i Nu Neapărat iubirea este stresul care vine odată cu acesta (planificarea meniurilor pentru cumpărături pentru ingrediente care petrec toată ziua gătit-știți exercițiul) și apăsarea de ultimă oră pentru a face totul când aș prefera să stau cu oaspeții mei.

Din fericire, mi -am perfecționat tehnica de găzduire de -a lungul anilor. Secretul meu pentru succes? Feluri de mâncare plăcute de mulțime Acest lucru arată super impresionant, dar sunt de fapt atât de simplu de eliminat. Gândește -te Jambalaya un Bar italian Bruschetta Ratatouille ușor cu un singur panc und toate the lightning-fast paste pentru început. Iată 34 de rețete ușoare pentru cină pentru a încerca pentru tine care se potrivesc facturii.

1. Foaie prăjită pui cu ridichi de cartofi și măsline

Angajament de timp: 1 orăDe ce îmi place: rețetă de foi de rețetă de mulțumire, demn de ocazie, demn de ocazieServește: 4 până la 6

Pot să te las să intri într -un secret? Spatchcocking Puiul tău - eliminând bazicultul coloana vertebrală - va produce uniform gătit rezultă în mult mai puțin timp decât dacă l -ai prăjit ca de obicei. „Făcând acest lucru (ușor cu foarfece de bucătărie) puteți împărți și aplatiza întregul lucru care accelerează timpul de gătit und  Crește suprafața pentru mai multe redactor de produse alimentare senior de piele crocantă cu mai multe rumenite Katherine Gillen explică. „Îmi place să -l împerechez cu ridichi de piper și cartofi prăjiți cremos, dar orice legumă va funcționa.”

2. Cooker lent Bolognese

Angajament de timp: 6 ore și 45 de minuteDe ce îmi place: Rețeta de aragaz lent face mai departe de mulțumireServește: 8

Cine te -a cunoscut Aparat lent Ar putea face un fel de elegant principal? „Când am făcut acest sos în trecut, am reușit să îngheț un sfert din acesta mai târziu, astfel încât să poată servi cu ușurință cel puțin opt persoane”, scrie Gillen. „Este un număr set-și-forget-it care are un gust bogat și plin de inimă, fără prea mult efort la sfârșitul tău.” Folosiți o paste plate lungi (cum ar fi pappardelle) pentru o prezentare elegantă și astfel tăiței pot fi acoperiți complet în sos.

3. BLT Galette

Angajament de timp: 3 ore și 30 de minute (include timpul de răcire)De ce îmi place: Crowd-Pleaseser special pentru o ocazie, demn de începătoriServește: 8

„Știu că este cu adevărat tentant să folosești aluat de plăcintă cumpărat din magazin Dar promit că uncie de efort suplimentar necesar pentru a vă face propriul dvs. merită Gillen. „Veți fi răsplătit cu o crustă ultra-untică, care vă va impresiona oaspeții până anul viitor (sau cel puțin la următoarea cină). Roșiile nu trebuie să fie nici măcar în sezon, deoarece cuptorul își va concentra aroma. ”

4. Pizza crocant de tigaie din fontă cu cârnați de fenicul și usturoi

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: One-friendly, un copil pentru copiiServește: 4

Aluat de pizza cumpărat din magazin und a cast iron skillet are the keys to making a homemade pizza Petrecere complet fără stres. „Combinația mea preferată de topping este cârnații și fenicul, deoarece aromele lor sunt complementare, dar ai putea pune orice pe această plăcintă și ar fi bine”, susține Gillen. „Doar asigurați -vă că gătiți în prealabil legume, astfel încât să nu facă crusta.

5. CHARCUTERIE PLAY CU BLACK PEPPER-MONE BRIE SGOFS ȘI ROSEMARY

Angajament de timp: 15 minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleaser-Pleasator pentru începătoriServește: 4 până la 6

Ia -l de la mine: a Consiliul de charcuterie Poate conta total ca o intrare dacă o faci suficient de mare. Și ce modalitate mai bună de a scoate presiunea distractivă decât de a vă bucura de o superbă răspândire fără găuri? „Puteți urma rețeta la un T sau puteți folosi doar selecția mea de brânză sugerată ca punct de sărituri”, spune Gillen. „Cred că toate plăcile sunt cele mai bune cu o brânză cremoasă o brânză semisoft și o brânză albastră, dar orice merge.”

6. Paella de tigaie a lui Cheater

Angajament de timp: 1 orăDe ce îmi place: Unult plăcut pentru începători pentru începătoriServește: 6

Când vine vorba de petreceri de cină, cu toții vrem ceva care priviri De parcă a durat toată ziua, dar a durat cu adevărat 30 de minute. Pentru a eficientiza procesul pe care acest lucru îl preia pe paella prezintă mai puține tipuri de fructe de mare decât originalul, dar nu se strecoară pe aromă. (Bonus: pentru că este fabricat într -o tigaie, nu veți rămâne cu o grămadă de vase murdare când toți oaspeții pleacă acasă.)

7. Bar italian Bruschetta

Angajament de timp: 1 orăDe ce îmi place: Pleț special de o ocazie, demn de ocazie, înainteServește: 6

Această bară elegantă DIY Bruschetta pare că a venit dintr -un catering fantezist. Dar, într -adevăr, este doar o problemă de a cumpăra elementele esențiale potrivite - cum ar fi Cornichons marinate de inimi de anghinare și pesto și Charcuterie - Și un mic aranjament artistic. Cel mai important nu va trebui să faceți nicio „gătit”, pe lângă prăjirea pâinii.

8. Ratatouille ușor cu un singur panc

Angajament de timp: 1 oră und 30 de minuteDe ce îmi place: vegan o tigaie specială demn de ocazieServește: 4

Dacă o rozătoare de desene animate poate face ca acest fel de mâncare să pară fantezist, așa poți. Cu Squash de vară Roșiile și vinetele în amestec (și fără brânză) este total vegan und gluten free so it’s a great thing to serve when you’re not tottoatey up on what your guests prefer. Add pasta orez or quinoa to complete the spread.

9. PROSCIUTTO și FIG SALAD Board

Angajament de timp: 15 minuteDe ce îmi place: Fără bucătar <30 de minute make aheadServește: 4

Vă întrebați cum să faceți o salată să pară impresionantă? După cum se dovedește, tot ce trebuie să faceți este să -l serviți pe o placă în loc de un bol, care nu numai că arată frumos, dar face și toate toppingurile mai ușor accesibile. Acesta plin de smochine coapte și panglici de prosciutto este un knockout de prim curs.

10. Pui de prăjit cu lămâie și ierburi

Angajament de timp: 1 oră und 20 de minuteDe ce îmi place: O singură pană specială de proteină bogată în mare parte din ocazieServește: 4

Există ceva mai primitor decât mirosul unei prăjituri de pui? Este unul dintre trucurile mele din buzunar pentru a mă simți ca gazda cel mai mult. Deși pare impresionant, nu ar putea fi mai ușor de făcut - puteți mulțumi ierburilor și lămâiei pentru asta. Aruncați niște legume pe tigaie sau aruncați o salată și se termină o cină.

11. Tagină de legume cu cuscus pufos

Angajament de timp: 1 orăDe ce îmi place: vegan crowd-pleaser beginner-friendlyServește: 6

Acest fel de mâncare marocan clasic este de obicei fabricat într-o oală tradițională de argilă tradițională, cu un vârf în formă de con, care lasă aburul în timp ce gătește. Dar o tigaie obișnuită va funcționa într -un vârf. Sub orice legume pe care le aveți la îndemână, dar nu vă lăsați pe toate condimentele de încălzire. (Nu te vei mai uita niciodată la scorțișoară la fel.

12. Cheater’s Slow Cooker Beef Bourguignon

Angajament de timp: 8 ore și 20 de minuteDe ce îmi place: Aparat lent recipe crowd-pleaser make aheadServește: 6

Ok știu Copil Julia a făcut lucruri. Dar aragazul lent este de fapt o modalitate excelentă de a transforma licitația de vită topită în gură. (În plus, veți avea timp să faceți o parte de piure de cartofi und Desertul și știu că va aproba asta.)

13. Bouillabaisse de 30 de minute de la un vas

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: o oală prietenoasă pentru începători pentru aglomeratoriServește: 6

Ei bine, nu -ți place? Bouillabaisse este un fel de mâncare notoriu complex, care poate dura câteva ore (și mai multe călătorii în peşte piaţă). Dar a reduce un pic ingredientele o transformă într-o masă cu un singur vas total gestionabil (și total delicios). Vorbește despre o rețetă ușoară de cină, nu -i așa?

14. Călăreți cu pană de porumb citrice Succotash

Angajament de timp: 40 de minuteDe ce îmi place: GLUTEN fără proteine ​​bogate în proteine, demn de ocazieServește: 4

În umila mea părere scoici Sunt fabuloși pentru o rețetă ușoară de petrecere a cinării de ultimă oră, când nu ați avut timp să planificați sau să pregătiți înainte de timp. Sunt destul de nepăsători (tot ce ai nevoie este o tigaie fierbinte) și se reunesc în câteva minute. Acestea sunt servite alături de un amestec de citrice de legume de vară, dar puteți schimba în orez sau un alt cereale, dacă doriți.

15. Friptură de flanc la grătar cu sos de lămâie-herb

Angajament de timp: 2 oreDe ce îmi place: Crowd-Pleaseser special pentru ocazie, demn de proteine ​​bogateServește: 6

Uneori, cel mai bun mod de a arunca o cină este de a păstra lucrurile cât mai simple. Bun fripturi Un sos strălucitor de herby și mult vin bun? Veți avea oaspeți fericiți să aibă încredere în mine. Carnea este marinată în sosul de vase de usturoi de usturoi și ierburi cu oțet de usturoi și ierburi pentru o aromă de usturoi pentru o aromă maximă.

16. Pesto BOLOGNESE LASAGNA

Angajament de timp: 1 oră und 45 minutesDe ce îmi place: Crowd-Pleaser pentru copii, faceți înainteServește: 8

Lasagna va fi întotdeauna o mulțime distractivă. De ce? Toată munca se face înainte de timp, hrănește un milion de oameni și toată lumea o iubește. Această versiune extra-aromatică este o răsucire a clasicului și are un sos de carne plină de inimă și o umplutură de ricotta plină de pesto, în loc de baza obișnuită de tomate.

17. Pui cu feta cu brânză lămâie și iaurt harissa

Angajament de timp: 50 de minuteDe ce îmi place: Gluten fără proteine ​​bogate în proteineServește: 4

Această masă de masă cu o singură panieră toate Diferitele gusturi și texturi: coapse crocante de pui feta sărată și o cremă picantă sos de iaurt Amestecat deasupra pentru a numi cele mai importante momente. Aranjați -l pe platoul dvs. cel mai elegant și felicitați -vă pentru o muncă de găzduire bine făcută.

18. Amestecare vegetariană sănătoasă

Angajament de timp: 20 de minuteDe ce îmi place: vegetarian <30 de minute beginner-friendlyServește: 2

Iată un număr hrănitor de care poate fi savurat toată lumea la petrecerea ta de cină. (Nu vă faceți griji că dimensiunea de servire poate fi extinsă pentru o mulțime cu ușurință.) Miere-glazură Morcovi Varza de ananas crocantă și mazăre de zăpadă o păstrează interesantă.

19. Cobbler de roșii savuroase cu biscuiți cu brânză albastră

Angajament de timp: 1 oră und 40 de minuteDe ce îmi place: o oală vegetariană plină de mulțumiriServește: 8

Da, este fără carne, dar este, de asemenea, plin de inimă și delicios. Biscuiții cheesy de casă tind să aibă acest efect. (Dacă vă place că nu sunt cel mai mare fan al brânzei albastre, încercați să schimbați în Cheddar sau brânză de capră în schimb pentru un funk mai puțin intens.)

20. Chiftele vegane

Angajament de timp: 1 oră und 15 minuteDe ce îmi place: Faceți înainte vegan pentru copiiServește: 3

Nu puteți mulțumi pe toată lumea tot timpul, dar tu poate Vă rog, prietenii dvs. vegani cu aceste chiftelute. Sunt făcute cu quinoa și Fasolea neagră Pentru o textură fragedă și multă proteină. Aruncați -le peste niște spaghete servesc niște pâine de usturoi crustă și meniul dvs. de cină este setat.

21. Piccata de pui de aragaz lent

Angajament de timp: 5 ore și 20 de minuteDe ce îmi place: Prieten-proteic pentru copii pentru copiiServește: 4

Este la fel cum făcea bunica. Caprele și lămâile fac ca întregul fel de mâncare să fie strălucitor și briny, dar cel mai important, Crockpot de încredere gătește practic cina pentru tine. Cum este asta pentru găzduirea fără stres?

22. Salată de kale încărcată

Angajament de timp: 55 de minuteDe ce îmi place: Vegan fără gluten face înainteServește: 4

Această latură sănătoasă este plină de aromă amabilitate de avocado sfeclă și un pansament de arțar tahini. Este însoțirea ideală la orice ar fi principala ta cină (deși personal cred că s -ar împerechea excelent cu pui )

23. Satay de pui cu sos de soare

Angajament de timp: 1 oră und 25 minutesDe ce îmi place: GRATUIT GLUTEN PLASH-PLEASERServește: 6

Totul are un gust mai bun pe un băț nu? Aceste somptuoase frigarui sunt o abordare fără nuci pe Satay de pui în stil thailandez. Sunt nuci picante și perfecte pentru hors d’oeuvres sau ca o intrare ușoară. Puteți, de asemenea, să le asociați cu orez de nucă de cocos sau salată dacă doriți să o faceți un principal.

24. Burgeri de somon thailandez

Angajament de timp: 35 de minuteDe ce îmi place: Proteine ​​bogate în paleo fără glutenServește: 4

Ușoare și proaspete acestea somon Burgerii sunt ideale pentru o petrecere de cină de noapte de vară pe terasă. Chiles de lămâie și cilantro asigură că prăjiturile sunt ambalate cu aromă, dar dacă nu vă place mâncarea picantă, omiteți ardeii. Problema ta-da rezolvată.

25. Picant bucatini amatriciana

Angajament de timp: 40 de minuteDe ce îmi place: Special pentru o ocazie, demn de o ocazie, favoritoare pentru începătoriServește: 6

Când fac paste pe bază de tomate, îmi place să adaug un pic de condiment. Acest sos italian este deosebit de delicios, deoarece este făcut cu o cantitate mică de carne de porc vindecată. Dă sosului sosului suficientă bogăție care poate fi în fața acelei explozii de căldură. Guanciale este tradițional, dar este greu de găsit în stat - am folosit în schimb Pancetta cu succes.

26. Hot Pot

Angajament de timp: 15 minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleaseser special pentru o ocazie, demn de începătoriServește: 4

Hot pot ar putea fi cea mai mare (și cea mai ușoară) rețetă de petrecere a cinălor, deoarece toată lumea alege und Gătiti propria aventură orice ingrediente pe care le pregătiți înainte de timp. Încercați să includeți mai multe fructe de mare și legume de carne (cum ar fi broccoli de creveți Ribeye și ciuperci) pentru soi și nu dormiți pe înghețați găluște Pentru o răsucire indulgentă.

27. Carnite crocante de aragaz lent

Angajament de timp: 8 oreDe ce îmi place: Aparat lent recipe one pot <500 calories dairy freeServește: 10

Juicy gătit lent porc Umărul face o rețetă excelentă de cină ușoară, în principal pentru că este umplut și poate fi servit într -un număr nesfârșit de moduri. Servește doar carnea ca vedetă a unui Taco Bar și ești setat. (Oh și nu uitați de Margaritas .)

28. Somon de scândură de cedru cu roșii blistered

Angajament de timp: 2 ore und 20 de minuteDe ce îmi place: O singură pană de proteine ​​speciale demn de o ocazieServește: 4

Creator de rețete Gaby Dalkin Somonul la grătar cu fum de citrice cu roșiile cherry jammy va deveni un element instantaneu pentru orice vacanță cu vreme caldă. Serviți -l cu un vin alb crocant și un simplu Salată verde - și nu te uita niciodată înapoi.

29. Cotletele de miel cu căpșuni de hrișcă și piper negru

Angajament de timp: 35 de minuteDe ce îmi place: Special pentru o ocazie, demn de proteine, pentru începători, pentru începătoriServește: 4

Am crezut că fructele și carnea sunau ca o împerechere ciudată, dar aici fructele de pădure sunt suficient de tarte pentru a se împerechea frumos cu frumos miel und the black pepper keeps the dish on the savory spectrum despite the fruit. It doesn’t hurt that the whole thing ctoates for just seven ingredients either.

30. Cooker Slow Beef Ragu cu pappardelle

Angajament de timp: 8 ore und 10 minutesDe ce îmi place: Aparat lent recipe crowd-pleaser high proteinServește: 10

Un aragaz lent poate fi un salvator total al petrecerii la cină. Te va ajuta să faci toată ridicarea grea mai devreme în ziua respectivă, ceea ce înseamnă că vei avea mai mult timp pentru a vă agăța cu oaspeții. Acest fel de mâncare demn de restaurant se împerechează cu furculiță de carne de vită cu paste al dente, ca să nu mai vorbim de o păpușă de Ricotta brânză deasupra.

31. Jambalaya

Angajament de timp: 50 de minuteDe ce îmi place: o mulțime de proteine ​​mari de mulțumireServește: 6

Jambalaya is a fun und festive way to feed a crowd (it’s retoatey just a one-pun orez Farfurie ambalată cu creveți și cârnați afumați). Începeți jazz -ul și serviți -l cu un ulcior de daiquiris pentru o adevărată vibrație din New Orleans și încheiați masa cu beignets Pentru a conduce tema acasă.

32. Creveți de aragaz lent

Angajament de timp: 5 ore și 20 de minuteDe ce îmi place: Faceți mai departe rețeta de aragaz lentServește: 6

Nu este nimic mai bun pentru un vară Adunarea decât un creveți de modă veche se fierbe cu porumb de cârnați și o mulțime de condimente vechi din golf. În această rețetă ușoară de cină, totul gătește împreună într -un crockpot, așa că tot ce va trebui să faceți odată ce prietenii sosiți este să vă tăiați niște pâine crustă pentru scufundare.

33. Friptură de tigaie cu sparanghel și cartofi

Angajament de timp: 1 orăDe ce îmi place: O singură tigaie pentru începători de o ocazie specialăServește: 2

Această rețetă servește două, dar dacă aveți o tigaie mai mare, puteți adăuga o altă friptură și dublați legumele pentru a servi patru. În experiența mea, cel mai simplu mod de a vă asigura că friptura dvs. este perfect gătită este să folosiți un Termometru de carne und check it înainte Cronometrul tău se stinge. Apoi lăsați carnea să se odihnească cel puțin 15 minute înainte de a tăia, astfel încât să rămână suculentă.

34. Cochinita ușoară PIBIL

Angajament de timp: 1 oră und 10 minutesDe ce îmi place: <10 ingredients crowd-pleaser high proteinServește: 8 până la 10

Ce este mai amuzant decât o petrecere de tip Build-you-own-taco cu prietenii, mai ales atunci când umplutura este mai interesantă decât ceea ce faci de obicei într-o marți aleatorii? Acest Cochinita Pibil - umăr de carne de porc citrusos - se potrivește cu siguranță facturii și îl puteți repara cu ușurință într -un aragaz lent sau o oală instantanee. Nu voi spune dacă nu.

Întrebări frecvente

Ce tip de mâncare trebuie servită la o cină?

Nu există niciun răspuns corect la asta. Puteți servi orice doriți! Dar dacă îmi întrebi mâncărurile cu lot mare, cum ar fi pastele de caserole și fripturile sau puiul întreg sunt un loc minunat pentru a începe. De asemenea, ador mesele de a face față, astfel încât să puteți pregăti cât mai mult înainte de a ajunge oaspeții. De asemenea, puteți asambla salate și scânduri de charcuterie în avans, precum și supe reci. Rețetele de aragaz lent sunt minunate și pentru petreceri, deoarece pot fi pregătite înainte de masa mare și, practic, se gătesc singuri.