Cum să reîncălziți coaste, astfel încât să aibă gust de parcă ar fi proaspete de pe grătar

Editorii PureWow selectează fiecare articol care apare pe această pagină și unele elemente ne pot fi înzestrate. În plus, PureWow poate câștiga compensații prin legături de afiliere din cadrul poveștii. Toate prețurile sunt corecte la data publicării. Puteți afla mai multe despre procesul de afiliere aici .

Când ați terminat, un raft de coaste oferă un tip de plăcere carnală care poate rivaliza file mignon . Din fericire pentru tine i -ai gătit la sublimitate savuroasă pentru Cina de aseară . Și veștile și mai bune? Acum ai resturi din această mâncare care a lăsat degetul în frigider. Reținerea dvs. ar trebui să fie răsplătită - dar mai întâi trebuie să știți cum să reîncălziți coaste, astfel încât să rămână la fel de suculente și aromate ca

(TLDR? Metoda noastră preferată le apare pe grătar, deoarece sunt ușor de menținut umede și reîncălzit într-o clipă. Dar în afara sezonului, când grătarul dvs. este acoperit, cuptorul este un fiabil-totuși mai mult timp-Alternativ.)

Cum să reîncălziți coastele în cuptor

Cuptorul este o metodă fără fluturi și fiabilă pentru reîncălzirea multor tipuri diferite de carne și coaste de porc nu fac excepție. Când vine vorba de

Pasul 1:

Coastele care au avut ceva timp pentru a se agăța de blat se vor reîncălzi mai uniform.

Pasul 2:

Temperatura scăzută asigură că carnea

Pasul 3:

Dacă le -ai servit cu sos de grătar Îndepărtați pe o altă haină. În caz contrar, coaste cu frecare uscată pot fi scufundate în picături rămase sau presărate cu câteva linguri de apă.

Pasul 4:

Adăugați un al doilea strat de folie la

Pasul 5:

Știți că timpul de gătit va varia în funcție de tăierea și cantitatea de carne (coaste de rezervă vor avea nevoie de mai mult timp decât coaste decupate, de exemplu, pentru că sunt mai grase), așa că urmăriți cu atenție coletul. Coastele sunt gata să fie demolate de îndată

Cum să reîncălziți coaste pe grătar

Aprindeți grătar Pentru coaste rămase care au aceeași aromă delicioasă de fum ca și atunci când au fost proaspăt gătite. Bonus: Această abordare este rapidă-lider pentru momentul în care doriți să vă lăsați după-grăsime. Pașii pentru reîncălzirea coastelor de pe grătar sunt similare cu cele pentru metoda cuptorului cu câteva ajustări.

Pasul 1: Rotiți grătarul până la mare și lăsați -l să se preîncălzească în timp ce coastele vin la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Nu le trimiteți direct de la frigider pe foc.

Pasul 2: Umecați -vă coastele cu sosul cu picături sau stropiți -le cu câteva picături de apă.

Acest lucru îi va ajuta să rămână umed împotriva căldurii.

Pasul 3: Înfășurați vag coastele în folie de aluminiu.

De data asta Nu Doriți un etanșare strânsă: în timp ce căldura de convecție a unui cuptor se încălzește din toate direcțiile

Pasul 4: Întoarceți grătarul în jos până la căldură și grătar moderat

Asigurați -vă că le transmiteți la jumătatea drumului pentru chiar reîncălzire.

Cum să reîncălziți coastele într -o mașină sous vide

Sub un vid este metodă pe care o folosesc bucătarii

Pasul 1:

Lasă -i să se odihnească pe tejghea timp de 20 până la 30 de minute.

Pasul 2:

Transferați carnea într-o pungă sigilată în vid. Încă nu va trebui să le înveliți în sos, deoarece mașina sous vide nu le va usca.

Pasul 3:

Loc

Pasul 4:

După aproximativ o oră (sau 45 de minute pentru fiecare centimetru din grosimea cărnii) va avea coaste a atins aceeași temperatură ca apa și fiți gata de mâncare. Dar nu simțiți nevoia să le babysit: le puteți lăsa

Cum să reîncălziți coastele în friteuza de aer

Fryers de aer sunt cuptoare de convecție a blatului care circulă căldura electrică cu ventilatoare cu putere mare, un proces care face ca produsele să fie crocante ca și cum ar fi prăjit în ulei, minus mizeria și calorii suplimentare. aparat Nu este alegerea noastră de top pentru reîncălzirea coastelor, deoarece tinde să se usuce orice mâncare este introdus în el și - în funcție de dimensiunea raftului rămas - ar putea fi o strângere strânsă pentru modelele mai mici. Dar, cu puțin prevăzut, este cu siguranță posibil. (Pe partea de plus, coastele vor fi încălzite prin mult mai repede decât într -un cuptor standard.)

Pasul 1:

Adăugați o folie de căptușeală din silicon sau o pergament pe baza friteuzei pentru o curățare ușoară și ungeți coșul pentru a împiedica coastele să se lipească.

Pasul 2: Sosul ușor sau uleiul de coaste.

Acest lucru va împiedica coaste să se usuce total pe măsură ce se prăjesc.

Pasul 3: Puneți coastele în coșul de friteuze de aer (sau pe suportul de încălzire) într -un singur strat.

Dacă prăjitorul de aer are un sertar pentru apă, adăugați unele înainte de a găti coaste pentru a le împiedica să se supraîncălzească și să fumeze. De asemenea, puteți înfășura coastele în folie înainte de a le plasa în friteuza de aer pentru a -i ajuta să își păstreze umiditatea.

Pasul 4: Gătiți coastele aproximativ 5 până la 7 minute sau până la încălzire.

Aveți grijă să nu le supraalimentați - se vor dovedi excesiv de uscat.

Pot reîncălzi coaste în cuptorul cu microunde?

Nu recomandăm nuking, deoarece tinde să se usuce

Cât durează coastele gătite la frigider?

Coaste rămase ar trebui să dureze trei -patru zile la frigider dacă sunt înfășurate strâns în folie de plastic sau folie și depozitate într -un recipient etanș superficial. Dacă doriți ca acestea să dureze mai mult timp la congelator timp de două -trei luni.

Gata să mănânci? Iată șapte feluri de mâncare laterale pentru coaste:

• Coleslaw ușor și încurcat
• Porumb dulce și picant
• Mușcături coapte mac-and-cheese
• Cartofi cu microunde de 15 minute cu microunde
• Salată de mazăre cu zahăr cu ranch Chèvre
• Porumb la grătar afumat
• Salată de paste blt