Mierea merge prost? Iată ce trebuie să știți despre perioada de valabilitate a acestei capse de cămară

Ne place în orice, de la marinade de carne și pansamente de salată până la ceai de timp adormit. Mierea da este destul de mult genunchii albinelor. (Ne pare rău nu l -am putut ajuta.) Asta a spus că avem tendința de a folosi acest lucru Lucruri super dulci În cantități mici, ceea ce ne aduce la întrebarea zilei: mierea merge prost? Citiți mai departe pentru tot ce trebuie să știți despre durata de valabilitate a acestui lucru Capsă de cămară . (Spoiler: nu trebuie să vă faceți griji pentru ca un borcan neglijat de miere să fie nesigur de mâncat.)

Mierea merge prost?

În cele din urmă, răspunsul la această întrebare este că nu miere nu merge prost. De fapt, mierea este singurul aliment care nu se strică în adevăratul sens al cuvântului. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că va avea un gust la fel de delicios după ce ați adunat praf în cămară ani de zile, așa cum a făcut -o în ziua în care l -ați adus acasă din magazin. Permiteți -ne - sau mai degrabă Consiliul național de miere - Pentru a explica: miere depozitată în containere sigilate poate rămâne stabilă zeci de ani și chiar secole! Cu toate acestea, mierea este susceptibilă la modificări fizice și chimice în timpul depozitării ... acestea sunt procese dependente de temperatură [care fac] durata de valabilitate a mierei dificil de definit. Ca atare, experții de la National Honey Board spun că cel mai bun pariu este să -ți asumi borcanul tău miere Are o durată de valabilitate de la unu până la doi ani și ia în considerare să -l licitezi după aceea.

Cum știu dacă mierea mea este rea?

Când vine vorba de faptul că miere a trecut sau nu, este într -adevăr o problemă de a stabili dacă mierea din cămară este în cea mai bună măsură sau dacă a început să scadă în ceea ce privește aroma și textura din cauza schimbărilor fizice și chimice menționate anterior. Conform consiliului național de miere, unele indicii ale unei astfel de declinuri includ o întunecare a pierderii culorii de aromă și cristalizare.

Mierea expirată te îmbolnăvește?

Așa cum a sugerat anterior întrebarea dacă utilizarea sau nu a mierii expirate nu are nicio legătură cu problemele de siguranță alimentară și cu totul cu calitatea. În general, datele de expirare sunt relativ arbitrare și sunt repartizate de producător pentru a indica calitatea maximă. Cu alte cuvinte, chiar și produsele despre care se știe că nu pot fi judecate prin datele de expirare atunci când vine vorba de prospețime și siguranța alimentelor. În ceea ce privește mierea, vă aflați în mod clar, indiferent de cât timp acea mică sticlă drăguță de ursuleț de ursuleț s -a lăsat în bucătăria ta: mierea expirată nu te va îmbolnăvi (dar dacă s -a cristalizat, ar putea fi o adevărată durere să te strecori într -o ceașcă de ceai )

Cum să păstrați corect mierea

Cămară este cel mai bun loc pentru a stoca acest produs stabil pe raft. Cei mai mulți dintre noi ne bazăm pe frigider pentru a prelungi viața produselor alimentare - și dintr -un motiv întemeiat - dar acest lucru nu este valabil pentru miere. De fapt, depozitarea unui borcan de miere la frigider va face mai mult rău decât bine, deoarece temperatura rece provoacă cristalizarea rapidă a bunătății lipicioase. Desigur Partea mestecată Dar temperatura camerei este prietenul tău dacă vrei să păstrezi acel aur (vâscos) care curge liber. Din nou, condițiile de depozitare nu au nicio influență dacă mierea ta este sigură de consumată - și anume pentru că lucrurile pur și simplu nu merg prost.

Mierea mea s -a cristalizat. Acum ce?

! Într -o abundență de precauție, ați trimis borcanul sau sticla de miere direct la frigider înainte de a vă împiedica de acest articol. Nu vă temeți: puteți restabili lucrurile la gloria sa anterioară prin (ați ghicit -o) introducând căldură. Un borcan cristalizat de miere fie că este rece sau pur și simplu bătrân poate fi reînviat după doar câteva minute într -o baie cu apă caldă. Acest lucru a spus că mierea ar trebui să fie transferată din orice recipient de plastic înainte de a încerca această metodă - în special dacă utilizați apă caldă de conducte - cel mai bine topiți plasticul sau faceți ca contaminanții să se scurgă în lucrurile comestibile.

5 moduri delicioase și neașteptate de a folosi miere

Vești bune: indiferent cât timp miere a atârnat în jurul ei nu te va ucide. La naiba nici nu îți va da o ușoară Dureri de stomac . Sărbătoriți această mică binecuvântare, punând miere de folosit într -una din aceste rețete scrumptious

1. Foaie de foi de miere de foaie de conopidă

2. Coapse fierbinți de pui de miere

3. Chilaquiles cu ouă braconate și miere picantă

4. Biscuiți cu cartofi dulci cu glazură de miere-unt

5. Hasselback Squash glazurat cu fistic și chiles