31 octombrie idei de cină care sunt potrivite pentru vremea puloverului

Frunzele schimbă vremea se răcește Pumpkin conservat Abundă la supermarket - și îmi dă toată toamna simțind că am ratat de anul trecut. Nu este de mirare că îmi doresc mâncăruri abundente care mă încălzesc din interior (fără prea mult efort) și se bucură cel mai bine lângă un foc roaring - ideal pe canapea.

Mai jos veți găsi idei de cină din 31 octombrie, care sunt satisfăcătoare hrănitoare și pulover, aprobate de sezon Squash Butternut risotto cartof dulce Prăjituri cu brânză și somon de miere fierbinte. Se umplu simplu și se completează cu fler de sezon.

1 octombrie: Bol de quinoa pesto cu legume prăjite și labneh

Angajament de timp: 50 de minuteDe ce îmi place: Vegetarian pentru începători pentru începători înainteServește: 4Se împerechează bine cu: Kebabs de pui cu iaurt cu lămâie de usturoi

„Dacă veniți la mine acasă vara sau toamna, este posibil să vă servesc acest creator de rețete ușor de aruncat” Jodi Moreno i -a spus lui Purewow când a pregătit acest lucru în al nostru Iaurt grecesc ) ia aceste boluri sănătoase de zi cu zi până la vârf. Ierburile proaspete și sucul de lămâie oferă toată aroma proaspătă strălucitoare pe care o dorești.

2 octombrie: Împlinește pastele

Angajament de timp: 40 de minuteDe ce îmi place: Proteine ​​bogate pentru începători Servește: 4Se împerechează bine cu: Salată de arugula cu vinetă cu lămâie întreagă

Gândiți -vă că etiopianul întâlnește Hamburger Helper. Semințe de chimen cu pastă de usturoi proaspătă cu usturoi de usturoi (o condiment de chile de încălzire) și o notă de vin roșu, duc acest stunner cheesy la nivelul următor, cu un efort minim. „Am făcut acest lucru pentru prima dată folosind preluarea etiopiană rămasă și fuziunea a reunit instantaneu două creatoare de rețete de arome foarte nostalgice Moju scrie.

3 octombrie: 30 de minute de varză de Bruxelles și bacon Orecchiette

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: o oală prietenoasă pentru începători <10 ingredientsServește: 4Se împerechează bine cu: Ceapă topită

Acest lucru simplu Pasta de cădere Verifică toate casetele potrivite și este realizat într -un singur vas pentru o comoditate maximă. „Este sărat de la Savertul Baconului de la usturoiul de șalot, iar aceste varză plus are un pic de tang de la un ingredient secret” fost redactor de mâncare senior Purewow Katherine Gillen scrie. 'Spoiler: It's apple cider vinegar.'

4 octombrie: Squash de butternut umplut

Angajament de timp: 1 oră și 25 de minuteDe ce îmi place: vegetarian special de proteine ​​bogate în ocazieServește: 4Se împerechează bine cu: S -a spart varza de Bruxelles

Anul acesta mă îndrept spre sezonul de dovlecei Butternut, cu mintea deschisă și stomacul gol. Aceste frumuseți tandre sunt pline de quinoa năut Hazelnuts au prăjit ardei roșii și o doză generoasă de Gruyère. Deci, chiar și fără carne în amestec, te vor păstra complet („până la desert).

5 octombrie: Polenta și chiftele

Angajament de timp: 1 oră și 5 minuteDe ce îmi place: Prieteni de proteine ​​bogate pentru copiiServește: 4Se împerechează bine cu: Salata de cezar de pui în stil familial

Pentru când chiar și picky -ul tău copii sunt bolnavi de spaghete. Polenta Nu este la fel de înfiorător să te pregătești cum te -ai putea crede (sau nu trebuie să fie așa). Trebuie doar să -l bateți pe acesta de fiecare dată pentru a -l împiedica să se lipească de partea de jos a tigaiei, mai degrabă decât de ore în mod direct.

6 octombrie: Ramen de pui rotiserie

Angajament de timp: 35 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleaseser special pentru o ocazie, demn de începătoriServește: 6Se împerechează bine cu: Vinete aburite condimentate

Această idee de cină din octombrie are toate fixele supa preferată de tăiței, minus ridicarea grea. Mărunțit Pui de rotisserie cumpărat din magazin Îl face super satiat pentru un efort minim, în timp ce sosul de soia de vită și pui de pui și sosul de usturoi din chile infuzează fiecare lingură cu umami savuroase.

7 octombrie: Butternut Squash Carbonara

Angajament de timp: 1 oră și 10 minuteDe ce îmi place: vegetarian special pentru copii, demn de copiiServește: 4Se împerechează bine cu: Biscuiți cu cartofi dulci cu glazură cu unt de miere

Este visător și decadent fără unt sau cremă (deși este încărcat cu parm ras). Ai delicioase delicioase tandre suc de fructe Pentru a mulțumi pentru textura bogată a sosului de paste. Sub slănină sau prosciutto frizzled pentru Guanciale sau Pancetta dacă aveți ceva la îndemână.

8 octombrie: Salata de paste mediteraneană

Angajament de timp: 25 de minuteDe ce îmi place: <30 de minute make ahead beginner-friendly crowd-pleaserServește: 8Se împerechează bine cu: Familia Falafel cu iaurt tahini

Mix-in-urile sunt la fel de abundente ca pastele în acest sens Make-Ahead Gem care cu siguranță nu se limitează la sezonul de picnic. Totul îmbrăcămintei se leagă totul împreună cu splendoarea sa herby citrică, dar ai putea folosi o vinetă simplă italiană într -un vârf, dacă asta ai la îndemână.

9 octombrie: Milaneză de porc cu iaurt de castravete

Angajament de timp: 1 orăDe ce îmi place: Special proteic special pentru o ocazie, demn de începătoriServește: 4Se împerechează bine cu: Morcovi prăjiți întregi

Toate aceste prăjite imposibil de crocante cotletele de porc Nevoia înainte de a le inhala este un spritz de lămâie. Folosiți fiecare bucată din arpagicul proaspăt și ceapa de primăvară în scufundarea de iaurt - tulpinile de herb sunt ambalate cu aromă (și faceți -o în avans pentru o aromă maximă).

10 octombrie: Glisoare de conopidă prăjită

Angajament de timp: 50 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleaser vegetarian pentru începătoriServește: 12Se împerechează bine cu: Cartofi prăjiți cu două trufe

Hot Take: toamna este cea mai bună perioadă a anului grătar în aer liber. Așadar, dacă doriți să vă bucurați de timp adecvat alfresco, în timp ce ultimul Caul felii pe grătare în loc să le prăjești în cuptor. Desigur, o pană de grătar interior funcționează și în cazul în care ați împachetat deja grătarul pentru sezon.

11 octombrie: PROSCIUTTO și FIG SALAD Board

Angajament de timp: 15 minuteDe ce îmi place: <30 de minute no cook beginner-friendlyServește: 4Se împerechează bine cu: Cartofi dulci prăjiți cu cuptor cu năut crocante și sos de iaurt

Partea mea preferată despre asta Charcuterie -Apodoperă de stil? Este servit pe un șic tăiere Deci, toate toppingurile sunt ușor accesibile în loc de prins în partea de jos a unui bol. Ingenios dacă mă întrebi. Adăugați orez sau un alt cereale pentru a face mai mult umplutură.

12 octombrie: Boluri de conopidă de prăjit cu tandoori cu tahini

Angajament de timp: 1 oră și 25 de minuteDe ce îmi place: vegetarian special de proteine ​​bogate în ocazieServește: 4Se împerechează bine cu: Pui curried la grătar

O mulțime de condimente calde (ghimbir! Turmeric! Cumin!) Faceți asta asta vegetarian Felul de mâncare o alternativă demn la puiul tradițional tandoori. Și sosul tahini? Vei dori să -l strecori pe fiecare salată Faceți această cădere de încredere. Simțiți-vă liber să adăugați năut de tofu sau linte la această rețetă de cină din octombrie pentru mai multe proteine ​​pe bază de plante.

13 octombrie: Ardei umpluți clasici

Angajament de timp: 40 de minuteDe ce îmi place: CR0WD-Pleasator pentru copii pentru copiiServește: 6Se împerechează bine cu: Kale și Bruxelles Sprout Caesar Slaw

Doar 40 de minute stau între tine și asta musculos Cina de cină. Simțiți -vă liber să folosiți sos de vodcă pesto sau sos crem în loc de marinara în ardei umplut Umplerea pentru a amesteca profilul tradițional de aromă, deși este un standard atemporal de mulțime.

14 octombrie: Carnitas de ciuperci

Angajament de timp: 50 de minuteDe ce îmi place: <10 ingredients vegetarian beginner-friendlyServește: 3 până la 4Se împerechează bine cu: Guacamole cu două brânze

Carnitas Tacos Dar faceți-le pe bază de plante. Usturoiul-chim shomrooms sunt servite pe pâinea pita în loc de tortillas cu o doză generoasă de sfeclă murată Mayo pentru o măsură bună. Cilantro avocado și var proaspăt ar fi o atingere excelentă (sau puteți schimba sfecla murată pentru Ceapă murată Dacă ai prefera).

15 octombrie: Ouă de tigaie și chorizo

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: o proteină ridicată pentru începători PANServește: 4Se împerechează bine cu: Brioșe englezești

Acest lift scăzut Mic dejun pentru cină Ideea este la fel de simplă pe cât este robust aromată. Gândește-te în stil mexican picant Chorizo Roșii conserve Chipotle Chile Fulgi tangy trece peste Brânză curgea Ouă și o păpușă de smântână pentru a răci totul în jos. Tortilele cu făină moale ar fi o împerechere naturală, dar nu ezitați să folosiți pâine prăjită sau brioșe englezești.

16 octombrie: Porumb de cârnați și poblano chowder

Angajament de timp: 50 de minuteDe ce îmi place: Pârâsul de mulțime face înainte de o ocazie specialăServește: 8Se împerechează bine cu: Rulouri ușoare de cină

„Această ciorbă îngheață foarte bine până la trei luni într -un creator de rețete etanșe Erin McDowell spune. „Este destul de plin de inimă pentru a servi ca masă principală, are acea combinație atrăgătoare de picant și dulce și este foarte adaptabil.” (Nu într -adevăr: rețeta solicită înghețată sau porumb din conserve sâmburi, astfel încât să puteți face acest fel de mâncare inspirat de vară pe tot parcursul anului.)

17 octombrie: Carnea de porc caldă de ghimbir

Angajament de timp: 10 minuteDe ce îmi place: <30 de minute high protein beginner-friendlyServește: 4Se împerechează bine cu: Orez de iasomie de ghimbir

Vreme rece solicită Salate calde . Brut altfel Poate fi dificil de mestecat, dar să-l sorbezi într-un pansament zingy cu miere de miere timp de câteva minute, îl va licita corect. „Servirea [kale] caldă cu multă aromă este un creator de rețete câștigătoare Kelsey Preciado adaugă. „Tratează -ți kale -ul ca și cum ai trata un vechi prieten cu o îmbrățișare caldă frumoasă și un pic de sas.”

18 octombrie: Friptura de bandă a lui Antoni Porowski cu unt harissa și salată de pătrunjel

Angajament de timp: 20 de minuteDe ce îmi place: <30 de minute high protein special occasion-worthyServește: 4Se împerechează bine cu: Sfeclă și cartofi prăjiți

Fie că gătiți pentru un intim Noaptea de întâlnire sau un elegant dineu Nu poți greși niciodată cu friptura seară, mai ales atunci când este înclinat în unt compus. Oh și salata laterală de pătrunjel? Va schimba pentru totdeauna modul în care vedeți încrederea pe Herb subestimată.

19 octombrie: Risotto de dovlecei de butternut cu praz crocante

Angajament de timp: 1 oră şi 35 de minuteDe ce îmi place: Crowd-Pleaseser Special de o ocazie demn de glutenServește: 6Se împerechează bine cu: Pui de tigaie cu foi de muștar cu miere cu varză de Bruxelles

Acest risotto Sună și pare complicat, dar este de fapt destul de simplu. Squash Butternut Purmenul este combinat cu bulionul de pui pentru o consistență groasă, iar rezultatele sunt *Sărutul șefului.* „Pentru că sunt atât de pauze de hârtie crocante mai repede decât ceapa”, adaugă McDowell. „Pare un pas consumator de timp ca ceapa caramelizantă, dar este de fapt foarte rapid și fac o garnitură grozavă.”

20 octombrie: Somon cu pesto și roșii blistered

Angajament de timp: 35 de minuteDe ce îmi place: <10 ingredients high protein beginner-friendlyServește: 4Se împerechează bine cu: Make-Ahead Farro și Bruxelles Sprout Salata

A lovit piața fermierilor pentru cea mai frumoasă cireșă Roșiile Puteți găsi ultima dată înainte ca iarna să se apară. Apoi coaceți -le cu usturoi și pliați -le cu licitație somon acoperit în pesto cumpărat din magazin. „Acesta este un fel de mâncare încercat și adevărat pește pentru petreceri pentru petreceri” Elizabeth Van Lierde scrie. 'I have made theste dozens of times with never an ounce of  somon

21 octombrie: Giros de pui cu tzatziki

Angajament de timp: 1 oră și 10 minuteDe ce îmi place: Proteinele bogate de o ocazie specială fac înainteServește: 4Se împerechează bine cu: Feta coapte cu fructe de pădure și citrice

Acest Greek staple always hits the spot. If you have help have one person make the  Ceapă murată

22 octombrie: Squash -ul prăjit al lui Alison Roman cu iaurt și fistic cu unt condimentat

Angajament de timp: 1 orăDe ce îmi place: Crowd-Pleaser vegetarian special demn de ocazieServește: 6Se împerechează bine cu: Tenderloin de vită cu ciuperci sălbatice Gravy

Dă -mi șansa de a mânca dovlecei cremoase dulci ca fel principal și o voi lua mereu. Combinația de sos de iaurt de lămâie și unt maro este dare I say it divine. Pair it with baguette white beans or năut to make it more filling. And in case you need more convincing take it from Alison Roman Însuși: „Prima dată când am făcut asta a fost maxim [ Squash de iarnă Sezon] și încă m -am trezit că îl mănânc fără rușine cu mâinile, trăgând fiecare pană caramelizată prin iaurtul de lămâie și fisticul cu unt care alunecă rămășițele cu degetele care le linsau curate ca un fel de animal.

23 octombrie: Ciuperci Portobello umplute cu risotto de orz

Angajament de timp: 1 oră şi 15 minuteDe ce îmi place: vegetarian beginner-friendly gluten freeServește: 4Se împerechează bine cu: Supa de cartofi la coapte instantanee

Cine are nevoie de boluri atunci când te poți apleca pe carne mare ciuperci în schimb? Această masă fără carne are un gust decadent, dar este de fapt destul de sănătos. (Privindu -vă orz și kale pentru copii.) Marcați -l pentru rudele voastre vegetariene înainte de Ziua Recunoștinței .

24 octombrie: Pui prăjit cu o singură pâie cu morcovi

Angajament de timp: 30 de minuteDe ce îmi place: rețetă de foi ridicată de proteine ​​bogate <10 ingredientsServește: 4Se împerechează bine cu: 15-Minute One-Pot Pasta Limone

Nu puteți greși cu rețeta de cină din octombrie. Îmi place modul în care Morcovi Înmuiați o parte din sucurile aromate ale puiului în timp ce gătesc și vor transforma caramelizat și maro auriu dacă lăsați foaia de foaie nevăzută. Se servește totul cu cartofi prăjiți cu orez alb sau tăiței îmbrăcați.

25 octombrie: Salată de cobb de toamnă cu vinetă de arțar

Angajament de timp: 1 orăDe ce îmi place: Faceți mai departe de o ocazie specială, demn de începătoriServește: 4Se împerechează bine cu: Pui crocant la grătar

varză de Bruxelles cartof dulcees dried Cranberries şi a to-die-for maple dressing put theste remix of a classic salată firmly in cădere territory. 'Salads don’t have to follow rules' Gillen assures. 'Seriously: I used roasted cartof dulcees şi varză de Bruxelles but you could also try  Squash de iarnă

26 octombrie: Somon fierbinte cu miere

Angajament de timp: 25 de minuteDe ce îmi place: Proteinele ridicate fac înainte pentru începătoriServește: 4Se împerechează bine cu: Salată de cartofi germani

Un rub de condimente sărutat de zahăr brun se întâlnește cu miere fierbinte (pe care o puteți infuza cu ușurință în avans dacă vă simțiți ambițioși) deasupra proteinei dvs. pentru o cină delicioasă de delicioasă. Faceți -o o masă de tigaie prin adăugarea de legume condimentate - broccoli sau fasolea verde ar fi drăguță - cu tigaia alături de somon .

27 octombrie: Posole mexicană

Angajament de timp: 1 oră şi 15 minuteDe ce îmi place: Pârâsul de mulțime face înainte de o ocazie specialăServește: 8Se împerechează bine cu: Burritos de pui copt crocant

Îl sun: va fi o fetiță de toamnă (bine cel puțin la mine acasă). Pentru posolă neinițiată este o supă mexicană făcută cu hominy, de asemenea, extra-mare nixtamalizat porumb sâmburi. Finalizează-ți vasul cu cilantro tocat de var proaspăt și ridichi cu felii subțiri pentru culoare.

28 octombrie: Supa de ceapă franceză aragaz lent

Angajament de timp: 7 ore și 25 de minuteDe ce îmi place: rețetă de aragaz lent, mulțumită pentru copiiServește: 6Se împerechează bine cu: Sandvișuri cu brânză la grătar învelită cu pancetta

De obicei, veți petrece cel puțin o oră Ceapa caramelizantă pe sonda ta pentru această supă iubită. Rețeta de cină din octombrie se bazează pe încredere Aparat lent În schimb, pentru a-l menține cât mai scăzut posibil, astfel încât masa de seară se va pregăti practic. Ta-da.

29 octombrie: Rodie de conopidă și salată de mere

Angajament de timp: 55 de minuteDe ce îmi place: vegetarian dairy free gluten freeServește: 4Se împerechează bine cu: Tăieturi de porc cruste cu plante

Salata pentru cină nu este doar un lucru de vară. Acesta are friptură Caulflower și crocant mere Deci este satisfăcător sezonier şi lumină în același timp. Adăugați fasole albă tofu sau năut pentru un impuls de proteine ​​sau împerecheați -l cu o rețea monoasă la alegere - această rețetă nu este nimic, dacă nu versatilă.

30 octombrie: Cartofi prăjiți cu brânză de cartofi dulci

Angajament de timp: 40 de minuteDe ce îmi place: <10 ingredients kid-friendly sheet pan recipeServește: 3 până la 4Se împerechează bine cu: Burgerii de năut

Mischief Night Goosey Night Night Devil's Night - Orice o numiți Eva de Halloween necesită un delicios înfricoșător - și nostalgic - mai mare. 'Mâncarea brânzei cartofi prăjiți este like being swaddled in your softest comfiest sweatshirt' Gillen scrie. 'I wanted to up that cozy factor for  cădere şi that’s how my recipe for cartof dulce cheese cartofi prăjiți was born.' Semințe de dovleac spudii dulci și uscate Cranberries sunteți sigur că vă veți aduce în spiritul înspăimântător.

31 octombrie: Supă de dovleac în mini boluri de dovleac

Angajament de timp: 1 oră şi 30 de minuteDe ce îmi place: Prieten de copii special pentru o ocazie, demn de începătoriServește: 4Se împerechează bine cu: Salata de paste de brânză de butternut și brânză de capră

Este în sfârșit Halloween fete și ghouls. Dacă nu mănânci cina direct dintr -un dovleac În seara asta o faci greșit. Puncte bonus pentru a depăși ciorba cu pepitas prăjite condimentat de la Jack-O'-Lanterne din acest an, împreună cu topping-ul lui Garlicky Kale.